$show=mobile

بعض الأغذية العضوية قد تسبب التسمم بالزرنيخ

شارك المقال:

وجد أن بعض الاغذية العضوية يمكن أن تسبب التسمم بالزرنيخ حيث يصبح تركيزه أكثر من الاغذية الاخرى

بعض الأغذية العضوية قد تسبب التسمم بالزرنيخ
 
من المعروف أن الأرز يحمل تركيزات عالية جداً من الزرنيخ التي يمكن أن تجد طريقها إلى الأشخاص الذين يتناولونه، بخاصة هؤلاء الذين يتناولون الأرز أكثر من بقية المواد الغذائية الأخرى. وثمة بحث جديد يشير إلى أنه حتى الأرز العضوي يمكن أن يحمل قدراً عالياً من الزرنيخ، ومن ثم دخوله في تصنيع شراب الأرز والأغذية المعلبة الأخرى، ويمكن أن يصبح هذا العنصر أكثر تركيزاً.

كانت دراسة قد تم الإعلان عنها قد أجريت من قبل جاكسون بي بي وآخرين حملت عنوان "الزرنيخ والأغذية العضوية وشراب الأرز البني"، ونشرت هذه الدراسة في العدد الأخير من مجلة آفاق الصحة البيئية. كانت هذه الدراسة قد وجدت الزرنيخ في عبوات الحبوب والعبوات الرياضية وحتى أغذية الأطفال بتركيزات تصل إلى 6 أضعاف الحدود الآمنة منه في مياه الشرب المنصوح بها من قبل وكالة حماية البيئة.

المشكلة تبدو إلى حد كبير أنها تكون بسبب عملية تصنيع شراب الأرز البني الذي يستخدم كبديل للسكر أو المحليات الأخرى في الكثير من المنتجات. وبالتالي فإنه لا يكفي بالتحذير من الأرز وحده، لكن الأمر مرتبط بالعديد من المنتجات التي يدخل فيها شراب الأرز كمكون رئيسي.

استخدم جاكسون وفريقه جهازين لقياس معدل تركيز الزرنيخ وميثيل الزرنيخات وهما قياس مطياف الكتلة والفصل الأيوني. وكان ما يسمى بحليب الرضع العضوي المحتوي على شراب الأرز البني كمكون رئيسي، يحتوي على أكثر من 6 أضعاف النسبة الآمنة التي تنصح بها وكالة حماية البيئة في مياه الشرب. والمنتجات الأخرى كعبوات الحبوب والأغذية عالية الطافة المحتوية على شراب الأرز، تحتوي أيضاً على تركيزات كبيرة من غيرها التي توجد في المنتجات المماثلة لها الغير محتوية على شراب الأرز. وكان الزرنيخ غير العضوي هو النوع الرئيس الذي وجد في الأغذية التي تم اختبارها.

وتسبب التركيزات العالية من الزرنيخ التسمم الكبدي والكلوي، كما يسبب أيضاً حدوث الصداع والتشنجات وتشقق الأظافر وتدمم البول والإجهاد والضعف العام والتهابات الجلد.

التعليقات

$show=mobile

20 عادة سيئة ترتكبها في عملك قد تكلفك وظيفتك

الاسم

اضرار الاغذية اكلات للرجيم الأخبار الاعشاب الأغذية الحيوانية البقول الحبوب الخضروات الزيوت الزيوت الحيوانية الزيوت العطرية الزيوت النباتية العصائر العناية بالبشرة العناية بالشعر الغذاء في رمضان الفواكه الفيتامينات الفيتامينات والمعادن المرئيات المعادن المكسرات النباتات العطرية انفوجراف تقارير رعاية الأطفال مقالات وصفات طعام
false
rtl
item
فوائد | متعة الموائد: بعض الأغذية العضوية قد تسبب التسمم بالزرنيخ
بعض الأغذية العضوية قد تسبب التسمم بالزرنيخ
وجد أن بعض الاغذية العضوية يمكن أن تسبب التسمم بالزرنيخ حيث يصبح تركيزه أكثر من الاغذية الاخرى
https://1.bp.blogspot.com/-EkWk_L7tfhY/V6IJ_ZPcwKI/AAAAAAAANok/VO8WRSgxgx0hWiiNZmzl94oedPfSLFXnQCLcB/s1600/organic-rice-syrup.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-EkWk_L7tfhY/V6IJ_ZPcwKI/AAAAAAAANok/VO8WRSgxgx0hWiiNZmzl94oedPfSLFXnQCLcB/s72-c/organic-rice-syrup.jpg
فوائد | متعة الموائد
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2012/02/some-organic-foods-cause-arsenic-poison.html
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2012/02/some-organic-foods-cause-arsenic-poison.html
true
9194137204563345557
UTF-8
لم يتم العثور على أي مقال عرض الكل اقرأ المزيد الرد الغاء الرد حذف بواسطة الرئيسة الصفحات المقالات عرض الكل ربما يروق لك التصنيف الأرشيف SEARCH جميع المقالات لم يتم العثور على أي مقال تبحث عنه Back Home الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر للتو منذ دقيقة $$1$$ minutes ago منذ ساعة $$1$$ hours ago بالأمس $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago منذ أكثر من 5 أسابيع المتابعون تابع هذا المحتوى حصري من فضلك شاركه لتتمكن من قراءته نسخ كل الشفرة اختيار كل الشفرة جميع الشفرات قد تم نسخها إذا لم تتمكن من نسخ الشفرات/النصوص، برجاء اضغط [CTRL]+[C] أو CMD+C لأجهزة الماك لكي تنسخها