$show=mobile

السلطة المعبأة الجاهزة أخطر من شرائح البرجر على حياة الإنسان

شارك المقال:

تنتشر في الكثير من المطاعم والمقاهي السلطات الجاهزة المعبأة ويفضلها بعض الناس لسهولة استخدامها, إ...


تنتشر في الكثير من المطاعم والمقاهي السلطات الجاهزة المعبأة ويفضلها بعض الناس لسهولة استخدامها, إلا أن أحد أساتذة الكائنات الحية الدقيقة في بريطانيا قد أشار إلى خطوة هذا النوع من السلطة حيث يستحيل قتل بعض أنواع البكتريا الموجودة في السلطة الجاهزة إلا إذا عرضت للتعقيم وهو بالطبع الأمر الذي لن يلاقي ترحيباً الناس, فمن سيقبل تناول سلطة ساخنة؟

ويعزز "هيو بينجنتون" وهو أستاذ في الكائنات الحية الدقيقة في جامعة أبردين في أسكتلندا رأيه هذا بحدوث عدوى أصابت أكثر من 300 شخص في انجلترا واسكتلندا عن طريق أحد أنواع الكائنات الحية الذي ينسب إلى الـ "كريبتوسبوريديوم". وبتحليل جميع أنواع السلطة التي تسببت في هذه العدوى, وجد ثمة رابط قوي يربط بين هذه العدوى وبين السلطة الجاهزة.

-->
وقال بينتجتون أن هذا الأمر تلاه بعض العدوى التي حدثت في أمريكا وسببت قلقاً بشأن السلطة المعبأة في عبوات. ووجدت بكتريا اللسيتريا في عبوات سلطة من إنتاج إحدى شركات الغذاء العملاقة في العالم وهي شركة Dole.

ويدعي بينتجتون أن تناول السلطة الجاهزة هو أشد خطراً من البرجر حيث أن الأخير يتعرض لمعاملة حرارية تكفي للقضاء على أي نوع من أنواع البكتريا المعدية. ويقول بينجتون في تصريحات له لصحيفة التليجراف البريطانية أنه على الرغم من فضيحة لحم الخيول, إلا أن اللحم يمكن تتبعه وفحصه بعدة طرق. لكن السلطة لا تخضع لمثل هذه الرقابة.

-->
وينصح بينجتون بغسل السلطة الجاهزة قبل الأكل بالماء لضمان خلوها من البكتريا التي قد تسبب العدوى. ويقول بينجتون أن هناك العديد من حالات العدوى التي حدثت في العالم بسبب الخضروات. ففي عام 2011 توفي 22 شخصاً في ألمانيا نتيجة الإصابة ببكتريا الإي كولاي الذي كان موجوداً في الخيار. وحدثت أكبر عدوى قولونية في اليابان عام 1996 نتيجة تناول جذور الفجل.



يحذر بينتجتون من السلطة الجاهزة لخطورتها الشديدة على الإنسان

ويعتقد بينتجتون وهو أستاذ علم الجراثيم الفخري في جامعة ابردين أن المخاطر تزداد مع النباتات العضوية. فهو كما يقول على سبيل المثال الدجاج العضوي لديهم محتوى جرثومي أكبر من غير العضوي نتيجة تعرضه لفضلات الطيور البرية في المرعى الذي يوجد فيه الدجاج.

$show=mobile

20 عادة سيئة ترتكبها في عملك قد تكلفك وظيفتك

الاسم

اضرار الاغذية اكلات للرجيم الأخبار الاعشاب الأغذية الحيوانية البقول الحبوب الخضروات الزيوت الزيوت الحيوانية الزيوت العطرية الزيوت النباتية العصائر العناية بالبشرة العناية بالشعر الغذاء في رمضان الفواكه الفيتامينات الفيتامينات والمعادن المرئيات المعادن المكسرات النباتات العطرية انفوجراف تقارير رعاية الأطفال مقالات وصفات طعام
false
rtl
item
فوائد | متعة الموائد: السلطة المعبأة الجاهزة أخطر من شرائح البرجر على حياة الإنسان
السلطة المعبأة الجاهزة أخطر من شرائح البرجر على حياة الإنسان
http://1.bp.blogspot.com/-6ZeA9qg0XM8/UVa277IeEiI/AAAAAAAAE0s/_1c_JAY0zr4/s320/%D8%A7%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%B1+%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%A1.jpg
http://1.bp.blogspot.com/-6ZeA9qg0XM8/UVa277IeEiI/AAAAAAAAE0s/_1c_JAY0zr4/s72-c/%D8%A7%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%B1+%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%A1.jpg
فوائد | متعة الموائد
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2013/03/Pre-cut-salad-is-more-dangerous-than-berger.html
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2013/03/Pre-cut-salad-is-more-dangerous-than-berger.html
true
9194137204563345557
UTF-8
لم يتم العثور على أي مقال عرض الكل اقرأ المزيد الرد الغاء الرد حذف بواسطة الرئيسة الصفحات المقالات عرض الكل ربما يروق لك التصنيف الأرشيف SEARCH جميع المقالات لم يتم العثور على أي مقال تبحث عنه Back Home الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر للتو منذ دقيقة $$1$$ minutes ago منذ ساعة $$1$$ hours ago بالأمس $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago منذ أكثر من 5 أسابيع المتابعون تابع هذا المحتوى حصري من فضلك شاركه لتتمكن من قراءته نسخ كل الشفرة اختيار كل الشفرة جميع الشفرات قد تم نسخها إذا لم تتمكن من نسخ الشفرات/النصوص، برجاء اضغط [CTRL]+[C] أو CMD+C لأجهزة الماك لكي تنسخها