$show=mobile

فوائد الطماطم (البندورة)، 10 أسباب صحية تدفعك لأكل المزيد من الطماطم

شارك المقال:

الطماطم أو البندورة تحتوي على مضادات أكسدة فريدة مثل الليكوبين تعطيها فوائد للجسم.بجانب احتوائها على فيتامينات ومعادن.فما هي فائدة و فوائد الطماطم للجسم


فوائد الطماطم للجسم

الطماطم تلك الكرات الحمراء الصغيرة التي تتميز بطعم عصيري مثير وهي فاكهة تتميز بوجودها تقريباً على مدار العام ويحبها أغلب الناس مما يجعلها أحد أهم الثمار شعبية حول العالم. وهناك الكثير من أنواع الطماطم فمنها ما يستخدم في العصير ومنها ما يستخدم في صنع الشطائر وأيضاً منها الثمار صغيرة الحجم وهناك ثمار مستطيلة. وتعد الصين أكثر الدول في العالم انتاجاً للطماطم وفق احصائيات منظمة الأغذية العالمية عام 2010، فتنتج الصين وحدها 41.9 مليون طن من 145.75 مليون طن تم انتاجه في العالم. وهذا يعني أن الصين وحدها تستحوذ على نحو 28.75% من الانتاج العالمي للطماطم. وتأتي الولايات المتحدة خلف الصين حيث تنتج حوالي 13 مليون طن سنوياً ثم الهند حوالي 12 مليون طن وتأتي تركيا رابعة حيث تنتج 10 مليون طن ثم مصر بمعدل يبلغ 8.5 مليون طن. وسوف نستعرض هنا ما هي فوائد الطماطم للجسم، وما فائدة الطماطم للسرطان والبشرة والاطفال والحامل وفوائد عصير الطماطم للجسم واضراره.

فوائد الطماطم للجسم
الطماطم البيضاء ثمار تتميز بالحلاوة

انواع الطماطم
الأنواع المختلفة من الطماطم


القيمة الغذائية للطماطم

  • [tab]
    • السعرات الحرارية
      • تحتوي ثمرة الطماطم المتوسطة على 22 سعرا حراريا.
    • البروتين
      • كل ثمرة طماطم تحتوي توفر حوالي 2% من الاحتياج اليومي للبروتين.
    • الفيتامينات
      • الطماطم غنية جداً بالفيتامينات، حيث تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ، وتوفر حوالي ربع الاحتياج اليومي لفيتامين ج. وهي غنية بفيتامين ك وهـ ومركبات فيتامين ب.
    • المعادن
      • تحتوي الطماطم على الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس والمنجنيز.
    • الألياف
      • توفر ثمرة الطماطم حوالي 6% من الاحتياج اليومي للألياف.
    • مضادات الأكسدة
      • الطماطم غنية بالعديد من مضادات الأكسدة مثل فيتامين أ وفيتامين ج، وتحتوي على أقوى المركبات المضادة للأكسدة وهو الليكوبين لمعروف بقدرته على الوقاية من السرطان.

فوائد الطماطم للجسم

  • [accordion]
    • 1. الوقاية من السرطان
      • تحتوي الطماطم على مستويات عالية من الليكوبين وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي يعتقد أنها تقلل من أخطار السرطان، حيث أن العديد من الأبحاث قد أجريت على الليكوبين لاظهار فوائدها الصحية للجسم والتي أكدت أنها تعمل على الوقاية من أنواع عدة من السرطانات. وكانت دراسة حديثة قد أظهرت أن تناول الطماطم بانتظام يعمل على حماية الرجال من سرطان البروستاتا. وإضافة إلى سرطان البروستاتا، فإن الليكوبين قد أظهر قوة فاعلة في الوقاية من سرطان البنكرياس والقولون والمستقيم والثدي والرحم والرئة.

        ما فائدة الطماطم
        الطماطم البنفسجية تحمي الإنسان من السرطان

        وكان علماء بريطانيون قد عملوا مؤخراً على تطوير سلالة من الطماطم لها لون أكثر قتامة من الطماطم العادية حيث يصبح لونها بنفسجي اللون وتحتوي على كميات أكبر من الأنثوسيانين وهو مضاد للأكسدة أظهر دوره الفعال في القضاء على السرطان. (علماء بريطانيون ينجحون في انتاج طماطم لا تفسد وتحمي من السرطان)
    • 2. فوائد الطماطم للبشرة
      • يعتبر الليكوبين في الطماطم هو عنصر سحري يعمل على حماية الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية من حروق الشمس. ففي أحد الدراسات التي أجريت مؤخراً في جامعة نيوكاسل الإنجليزية وعرض موقع البي بي سي البريطاني تقريراً لها حيث قام الباحثون بإعطاء السيدات اللواتي يتعرض جلدهن لحروق الشمس حوالي 55 جم من عصير الطماطم يومياً الذي يحتوي على 16 مجم من الليكوبين لمدة 12 أسبوعاً. وأظهرت النتائج زيادة مبهرة في الحماية من حروق الجلد بنسبة تبلغ 30% بالإضافة إلى حماية البشرة من التجاعيد.
        وينصح الخبراء في شركة تات التركية لتصنيع المنتجات الزراعية باستخدام قناع الطماطم للتخلص من التجاعيد الجلدية، وذلك عن طريق خلط عصير الطماطم مع الدقيق ودهان البشرة بالخليط وتركه على الوجه لمدة 5 دقائق ثم يشطف بالماء الدافئ. أما إذا كانت بشرتك تعاني من الجفاف، فإن إضافة زيت الزيتون يمكن أن يساعد في النخلص من جفاف البشرة.
    • 3. فوائد الطماطم للأطفال
      • لا ينصح عادة بإعطاء الأطفال الرضع الأقل من سنة الطماطم بسبب احتوائها على الكثير من الحموضة كما أنه قد يسبب بعض الحساسية للأطفال.
    • 4. فوائد الطماطم للعظام
      • تعد الطماطم أحد الأغذية الغنية بفيتامين ك وهو فيتامين مهم للحفاظ على صحة العظام حيث أن كوب واحد من الطماطم الخام يمكن أن توفر أكثر من 17% من القيمة الموصى بها من الفيتامين. وأبدى الليكوبين فوائد في محاربة هشاشة العظام.

        فوائد عصير الطماطم
        عصير الطماطم يحمي من هشاشة العظام

        وكانت ثمة دراسة قد أجريت في جامعة تورنتو الكندية قد أكدت أن تناول كوبين يومياً من عصير الطماطم يمكن أن يقي النساء في سن اليأس من هشاشة العظام حيث أظهرت أن الليكوبين الموجود في الطماطم قد ساهم في خفض مركب N-telopeptide الذي تزداد مستوياته في الدم مع زيادة هشاشة العظام.
    • 5. فوائد الطماطم للرجيم
      • الطماطم غنية بفيتامينات أ و ج و ك والكثير من العناصر الغذائية الأخرى مع توفير الحد الأدنى من السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، فإن المحتوى الموجود في الطماطم من الألياف يساعد الإنسان على الشعور بالشبع  وذلك وفقاً لمايو كلينك بالولايات المتحدة الأمريكية، كما أن الألياف أيضاً تساهم في خفض الكولسترول ومستويات السكر في الدم.
    • 6. فوائد الطماطم للحامل
      • الطماطم أو البندورة واحدة من الأغذية التي يمكن أن تدخل في غذاء الحوامل فهي مصدر جيد لفيتامين جـ وهي من أهم المركبات الغذائية للحامل والطفل فهو يساهم في تشكيل أسنان وعظام صحية كما أنه يساعد في امتصاص الحديد الذي يوجد أيضاً بشكل واسع في الطماطم. ومن بين أبرز الفوائد الأخرى للطماطم للحامل هو وجود الليكوبين الذي يعمل على حماية الخلايا من الضرر. بالإضافة إلى أن حامض الفوليك الذي يوجد في الطماطم بوفرة إذا حدث نقص له أثناء فترة الحمل يمكن أن يصيب الطفل ببعض مشاكل النمو. ولكن يمكن أن تسبب الطماطم بعض الحموضة للبعض، فلذلك يفضل الابتعاد عنها إذا كانت تسبب هذه المشاكل واستشارة الطبيب أولاً.
    • 7. خفض ضغط الدم
      • تناول الأغذية الغنية بالبوتاسيوم تساعد على خفض ضغط الدم حيث يساعد البوتاسيوم في احداث التوازن الملحي مع الصوديوم.
    • 8. تحسين صحة القلب
      • الألياف والبروتاسيوم وفيتامين ج والكولين والفوليك؛ هي عناصر غذائية موجودة بوفرة في الطماطم، وهذه العناصر كلها مفيدة لصحة القلب. حيث يساعد البوتاسيوم في خفض ضغط الدم. وتقوم الألياف بخفض الكولسترول، مما يساعد بشكل عام في الوقاية من أمراض القلب.
    • 9. مفيدة لمرضى السكري
      • وجدت الدراسات أن الطماطم لها فائدة جيدة في تنظيم السكر في الدم بفضل وجود الألياف.
    • 10. تحسين صحة الهضم والوقاية من الامساك
      • أكل الأغذية الغنية بالألياف مثل الطماطم يساعد في تحسين صحة الهضم والوقاية من الامساك، هذا إلى جانب وجود محتوى عالي من المياه الذي يساعد في تحسين حركة المعدة.

أضرار الطماطم

يفضل استشارة الطبيب قبل تناول الطماطم إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية وهي كما ذكر خبراء موقع WebMD أنها غذاء آمن غالباً. لكن تناول الكثير منها يمكن أن تسبب مشاكل معدية حيث تسبب مرض الارتجاع المريئي أو حموضة المعدة حيث أنها ثمار حمضية. ويمكن أن يسبب تناول الطماطم بكثرة زيادة في كميات الفيتامينيات التي يحتاجها الجسم. فتحتوي مثلاً الثمرة المتوسطة من الطماطم على أقل بقليل من نصف الحد الموصى به من فيتامين أ ويمكن أن تسبب الجرعات الكبيرة من فيتامين أ في الغثيان والصداع كما يؤكد معهد لينوس بولينج. كما أن ثمرة الطماطم المتوسطة تحتوي على حوالي 10% من الكمية الموصى بها من فيتامين جـ وبالتالي فإن زيادة تناولها يمكن أن يسبب مثلاً حصوات الكلى كما أظهرت الأبحاث مؤخراً.

فوائد الطماطم للجسم كثيرة وعديدة وكذلك أيضاً فوائد عصير الطماطم حيث تعرفنا في هذا المقال على ما فائدة الطماطم صحياً، إلا أن هناك أضرار يجب الحذر منها والتي كما نوهنا إليها، لذلك لا يغني مقال فوائد الطماطم للجسم عن استشارة الطبيب في حالة المعاناة من المشاكل التي أوردناها.

http://3.bp.blogspot.com/-X944cNJjPGM/U3_IpIVPIpI/AAAAAAAAHxY/hMI8CfyPuXg/s1600/%D8%AD%D9%82%D9%88%D9%82.png

التعليقات

$show=mobile

20 عادة سيئة ترتكبها في عملك قد تكلفك وظيفتك

الاسم

اضرار الاغذية اكلات للرجيم الأخبار الاعشاب الأغذية الحيوانية البقول الحبوب الخضروات الزيوت الزيوت الحيوانية الزيوت العطرية الزيوت النباتية العصائر العناية بالبشرة العناية بالشعر الغذاء في رمضان الفواكه الفيتامينات الفيتامينات والمعادن المرئيات المعادن المكسرات النباتات العطرية انفوجراف تقارير رعاية الأطفال مقالات وصفات طعام
false
rtl
item
فوائد | متعة الموائد: فوائد الطماطم (البندورة)، 10 أسباب صحية تدفعك لأكل المزيد من الطماطم
فوائد الطماطم (البندورة)، 10 أسباب صحية تدفعك لأكل المزيد من الطماطم
الطماطم أو البندورة تحتوي على مضادات أكسدة فريدة مثل الليكوبين تعطيها فوائد للجسم.بجانب احتوائها على فيتامينات ومعادن.فما هي فائدة و فوائد الطماطم للجسم
https://1.bp.blogspot.com/-q9eNiG_SjJs/V7ucTb2QtUI/AAAAAAAANz4/u0k801E9qD0WhwXLm5ixfaucteeO1EtRACLcB/s1600/tomatoes.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-q9eNiG_SjJs/V7ucTb2QtUI/AAAAAAAANz4/u0k801E9qD0WhwXLm5ixfaucteeO1EtRACLcB/s72-c/tomatoes.jpg
فوائد | متعة الموائد
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2013/07/health-benefits-of-tomatoes.html
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2013/07/health-benefits-of-tomatoes.html
true
9194137204563345557
UTF-8
لم يتم العثور على أي مقال عرض الكل اقرأ المزيد الرد الغاء الرد حذف بواسطة الرئيسة الصفحات المقالات عرض الكل ربما يروق لك التصنيف الأرشيف SEARCH جميع المقالات لم يتم العثور على أي مقال تبحث عنه Back Home الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر للتو منذ دقيقة $$1$$ minutes ago منذ ساعة $$1$$ hours ago بالأمس $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago منذ أكثر من 5 أسابيع المتابعون تابع هذا المحتوى حصري من فضلك شاركه لتتمكن من قراءته نسخ كل الشفرة اختيار كل الشفرة جميع الشفرات قد تم نسخها إذا لم تتمكن من نسخ الشفرات/النصوص، برجاء اضغط [CTRL]+[C] أو CMD+C لأجهزة الماك لكي تنسخها