$show=mobile

ڨيتامين أ، فوائده واعراض نقصه وأهم مصادره الغذائية

شارك المقال:

ڨيتامين أ هو فيتامين ضروري للعمليات الحيوية للجسم وسنتعرف على ما هي فوائد ڨيتامين أ ومصادر ڨيتامين أ في الفذاء واعراض نقص ڨيتامين أ واضرار زيادته

ڨيتامين أ

ڨيتامين (أ) هو اسم لمجموعة من الرويتنويدات الذائبة في الدهون مثل الريتينول والريتينال وحمض الريتينويك واسترات الرتينيل وهذه المجموعة توجد في الأغذية الحيوانية مثل اللبن واللحوم والأسماك والزبادي. وتوجد مجموعة أخرى من صور ڨيتامين (أ) حيث توجد في الأغذية النباتية وتسمى الكاروتينات وهي الألفا كاروتين والبيتا كاروتين. وهي عبارة عن صبغات يقوم الجسم بتحويلها إلى ڨيتامين (أ) أو الشكل الفعال وهو الرويتينويدات ويشارك ڨيتامين (أ) في العديد من وظائف الجسم مثل المناعة والنظر والتواصل الخلوي ويلعب دوراً فعالاً في الحفاظ على القلب والرئتين والكليتين والأعضاء الأخرى. وهو أحد الڨيتامينات التي يقوم الجسم بتخزينها، لذلك الجسم ليس في حاجة إليها بشكل يومي. وهنا سوف نتعرف على وظائف ڨيتامين أ و فوائد ڨيتامين أ و مصادر ڨيتامين أ وأعراض نقص ڨيتامين أ.

وظائف ڨيتامين (أ)

يدخل ڨيتامين (أ) في العديد من وظائف الجسم مثل:
  1. تحسين عملية الرؤية بما فيها الوقاية من أمراض الشبكية
  2. تعزيز الجهاز المناعي بالجسم
  3. الوقاية من الالتهابات
  4. تدعيم نمو خلايا الجسم
  5. تعزيز الأداء التناسلي للذكور والإناث
  6. يلعب دوراً هاماً في الأيض الطبيعي للعظام

 ڨيتامين أ يحمي من العشى الليلي - اعراض نقص ڨيتامين أ
قد يسبب نقص ڨيتامين (أ) في الجسم العشى الليلي

أهمية الكاروتينات

الكاروتينات هي النوع الثاني من ڨيتامين (أ) والذي يتحول داخل جسم الإنسان إلى ڨيتامين (أ) أو الشكل الروتينيودي، ومن بين أكثر من 600 نوع من الكاروتينات التي تم التعرف عليها، فإن ثلاثة أشكال فقط منها يمكن أن تتحول إلى ڨيتامين (أ)، وهي ألفا كاروتين وبيتا كاروتين وبيتا كريبتو زانثين. وهي توجد في الكثير من الأغذية النباتية، وتكمن أهميتها في هذه النقاط:

  1. تعويض النقص في ڨيتامين (أ)
  2. مضاد للأكسدة والالتهابات ويعزز عمل الجهاز المناعي
  3. تحسين التواصل بين الخلايا في الجسم
البطاطا الحلوة غنية بڨيتامين أ
ثمرة البطاطا الحلوة تحتوي على حوالي 370% من القيمة اليومية الموصى بها من ڨيتامين أ

أضرار واعراض نقص ڨيتامين (أ)

في أمريكا والدول التي تعتمد في غذاءها الرئيسي على الأغذية الحيوانية مثل الزبد والجبن والبيض واللحوم والكبد، معرضون لمشكلة نقص ڨيتامين (أ) ولكن ليس بصورة كبيرة إذا ما قارناها بالدول النامية التي تعتمد على المصادر النباتية في غذاءها، ورغم أن بعض الأغذية النباتية تحتوي على الكاروتينات، إلا أنهم وبسبب الفقر يندر وجود هذه الأغذية لارتفاع أسعارها مثل الجزر والطماطم والبطاطا الحلوة. ومعدل ڨيتامين (أ) في الدم الطبيعي يبلغ من 1.05 إلى 3.32 ميكرو مول/لتر. ويسبب نقص ڨيتامين (أ) بعض الأعراض منها:
  1. انخفاض القدرة على الرؤية
  2. جفاف والتهاب العين
  3. مشاكل بالعظام والأسنان عند الأطفال
  4. فقد الشعر
  5. ضعف الشهية
  6. الالتهابات المتكررة
  7. مشاكل جلدية

الآثار الجانبية لزيادة ڨيتامين (أ)

يبدو أن ڨيتامين (أ) آمن لدى الأشخاص الذين يتناولون أقل من 10.0000 وحدة يومياً. ولكن زيادته قد تسبب بعض المشاكل الصحية، فهو أحد الڨيتامينات الذائبة في الدهن، ولذلك فإن الكميات الزائدة منه تخزن في الجسم لا سيما الكبد. ويمكن أن تتراكم هذه المستويات من ڨيتامين (أ) وتسبب بعض المشاكل الصحية التي أظهرتها الدراسات التي تمت عبر السنوات الماضية ومنها:

  1. ارتفاع الضغط
  2. الدوخان والغثيان والصداع والقيء
  3. تشير الأبحاث إلى أن زيادة ڨيتامين (أ) يمكن أن تسبب في الإصابة بهشاشة العظام والكسور
  4. قد يصل الأمر إلى الإصابة بالفشل الكلوي في بعض الحالات
  5. لم يتم العثور على أي مستويات سامة لزيادة تناول البيتا كاروتين وهو شكل ڨيتامين (أ) الذي يوجد في بعض الأغذية النباتية، إلا أنه على المدى الطويل لتناولها يمكن أن يتلون جلد الإنسان باللون الأصفر أو البرتقالي وهذه تزول مع خفض معدل تناول هذه الأغذية.

حبوب ڨيتامين أ
لا ينصح بتناول حبوب ڨيتامين أ إلا باشراف الطبيب

وينصح بشكل عام عدم تناول مكملات ڨيتامين (أ) إلا باشراف الطبيب لتجنب خطر التسمم بڨيتامين (أ).

الكمية التي يحتاجها الجسم من ڨيتامين (أ) يومياً

الكمية المثلى من ڨيتامين أ

مصادر ڨيتامين (أ) في الغذاء

نعرض اختيارات موقع World's Healthiest Foods لأفضل الأغذية والمصادر الغذائية صحية للحصول على ڨيتامين (أ)

مصادر ڨيتامين أ

فوائد ڨيتامين (أ)

  • [accordion]
    • 1. فوائد ڨيتامين (أ) للسرطان
      • وجدت الدراسات من الدراسات علاقة بين انخفاض مستوى السرطان عند المدخنين وتناول جرعات عالية من البيتا كاروتين. حيث أظهرت العديد من الدراسات دور ڨيتامين (أ) في الحد من الإصابة بسرطان الرئة. ولكن الأمور حتى الآن لا تبدو واضحة بالنسبة للعلماء بشكل كامل. وأظهرت نتائج أخرى في وقاية الجسم من سرطان البروستاتا نتائج ليست واضحة.
    • 2. فوائد ڨيتامين (أ) للعين
      • يساعد ڨيتامين (أ) في حماية العين من الضمور الشبكي واعتام عدسة العين، حيث أن أحد أشكال فيتامبن (أ) هو الريتينال يسبب عند غيابه مشاكل في الإبصار والرؤية . ويفضل لتجنب هذه المشكلة تناول أغذية غنية بالبيتا كاروتين لحماية العين من الشقوق الحرة.
    • 3. فوائد ڨيتامين (أ) للبشرة
      • ڨيتامين (أ) يقوم بالمساعدة في انتاج الكولاجين والايلاستين حيث تقوم بحماية البشرة من التجاعيد. ويقلل من حب الشباب ويساعد في التخلص من الآثار الضارة لأشعة الشمس. وكانت قد أظهرت دراسة أمريكية عام 2007 دور ڨيتامين (أ) في الحد من التجاعيد المرتبطة بالشيخوخة في الجلد.

         فوائد ڨيتامين أ للبشرة
        تناول الأغذية الغنية بالكاروتينات بكثرة تغير لون الجلد
    • 4. فوائد ڨيتامين (أ) للشعر
      • ڨيتامين (أ) من الڨيتامينات الضرورية لنمو الشعر والجلد على السواء، فهو ينظم تخليق حامض الريتينويك في بصيلات الشعر.
    • 5. فوائد ڨيتامين (أ) للحامل
      • يشير موقع (بيبي سنتر) إلى أهمية ڨيتامين (أ) للحامل، حيث أنه مفيد لصحة الأم وجنينها أثناء الحمل، فهو مهم للقلب والرئتين والكلى والعينين والعظام والدورة الدموية والجهاز التنفسي والجهاز العصبي. ولكن زيادة تناوله بأكثر من المعدلات الآمنة يمكن أن يسبب بعض العيوب الخلقية للطفل. وليس من الضروري تناول مكملات ڨيتامين (أ) حيث أن معظم الناس في الدول غير الفقيرة يحصل على كميات كافية من الطعام. ولكن قد ينصح الطبيب بمكملات ڨيتامين (أ) إذا رأى ذلك.
هذه المقال هو نبذة عن ڨيتامين أ وفوائد ڨيتامين أ وأهمية ڨيتامين أ و مصادر ڨيتامين أ في الغذاء وأين يوجد ڨيتامين أ واعراض نقص ڨيتامين أ واضرار زيادة ڨيتامين أ.


المصادر

التعليقات

$show=mobile

20 عادة سيئة ترتكبها في عملك قد تكلفك وظيفتك

الاسم

اضرار الاغذية اكلات للرجيم الأخبار الاعشاب الأغذية الحيوانية البقول الحبوب الخضروات الزيوت الزيوت الحيوانية الزيوت العطرية الزيوت النباتية العصائر العناية بالبشرة العناية بالشعر الغذاء في رمضان الفواكه الفيتامينات الفيتامينات والمعادن المرئيات المعادن المكسرات النباتات العطرية انفوجراف تقارير رعاية الأطفال مقالات وصفات طعام
false
rtl
item
فوائد | متعة الموائد: ڨيتامين أ، فوائده واعراض نقصه وأهم مصادره الغذائية
ڨيتامين أ، فوائده واعراض نقصه وأهم مصادره الغذائية
ڨيتامين أ هو فيتامين ضروري للعمليات الحيوية للجسم وسنتعرف على ما هي فوائد ڨيتامين أ ومصادر ڨيتامين أ في الفذاء واعراض نقص ڨيتامين أ واضرار زيادته
https://4.bp.blogspot.com/-PDX0O4Iv4x8/V_zUvlwdsII/AAAAAAAAOEk/mTPRjw25Lk0OB7ZE9FfKc3uSXFK96IF-QCLcB/s1600/carrots.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-PDX0O4Iv4x8/V_zUvlwdsII/AAAAAAAAOEk/mTPRjw25Lk0OB7ZE9FfKc3uSXFK96IF-QCLcB/s72-c/carrots.jpg
فوائد | متعة الموائد
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2013/09/Vitamin-A-benefits-and-food-sources.html
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2013/09/Vitamin-A-benefits-and-food-sources.html
true
9194137204563345557
UTF-8
لم يتم العثور على أي مقال عرض الكل اقرأ المزيد الرد الغاء الرد حذف بواسطة الرئيسة الصفحات المقالات عرض الكل ربما يروق لك التصنيف الأرشيف SEARCH جميع المقالات لم يتم العثور على أي مقال تبحث عنه Back Home الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر للتو منذ دقيقة $$1$$ minutes ago منذ ساعة $$1$$ hours ago بالأمس $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago منذ أكثر من 5 أسابيع المتابعون تابع هذا المحتوى حصري من فضلك شاركه لتتمكن من قراءته نسخ كل الشفرة اختيار كل الشفرة جميع الشفرات قد تم نسخها إذا لم تتمكن من نسخ الشفرات/النصوص، برجاء اضغط [CTRL]+[C] أو CMD+C لأجهزة الماك لكي تنسخها