$show=mobile

طريقة عمل الزبادى فى المنزل بالصور - طريقة عمل الزبادى بالفواكه

شارك المقال:

عمل الزبادى في البيت يوفر الكثير من المال وسهل التحضير ولا يحتاج إلا لأدوات بسيطة, وسوف نتعرف هنا على طريقة عمل الزبادى في المنزل بالصور والزبادي بالفواكه

طريقة عمل الزبادى فى المنزل بالصورمع قدوم شهر رمضان , تستهلك الأسر كميات أكبر من الزبادي على موائد السحور , حيث أنه سهل الهضم ويمد الجسم بعناصر مهمة جدا بصورة مركزة. وليس هذا فحسب , إلا أنه يعتبر من أكثر الأغذية استهلاكا طوال العام أيضا , وهو كذلك غذاء جيد للأطفال الرضع , بما يحتوي على عناصر تغذوية هامة. (يمكن الإطلاع بشكل أكثر على فوائد الزبادي من هنا).

وحيث أن الأسر تستهلك الكثير من الزبادي , فهذا من شأنه أن يؤثر على ميزانية الأسرة , فيلجأ البعض إلى صناعته بنفسه في المنزل. كما أن الغرض من صناعة الزبادي في المنزل , ليس التوفير فحسب , وإنما أيضا يعتبر طريقة مرنة لتصنيع الزبادي بالطعم الذي ترغبه. وسوف نتعرف هنا على طريقة عمل الزبادى فى المنزل بالصور.

طريقة عمل الزبادى فى المنزل بالصور


الأدوات المطلوبة:

1- كمية من اللبن الطازج أو المبستر.
2- كمية من الزبادي المصنع.
3- قدر خاص بصناعة الزبادي , أو يمكن الاستعاضة عنه في حالة عدم توفره بفك الغطاء العلوي لحلة مرتفعة نسبيا , ثم تدلي سلكا كهربائيا خلال فتحة الغطاء , وفي الجزء الداخلي يربط السلك بدواية مصباح "بلحة" , وفي الجزء الخارجي بفيشة كهربائية.

طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور

1- غلي اللبن الطازج جيدا , مع الاستمرار في تقليبه حتى بعد تكن الرغوة , والعمل على تكسير هذه الرغوة , حيث أن الرغوة وحدها ليست كافية لغليان اللبن , وبعد غلي اللبن , يتم تبريده حتى يصبح في نفس درجة حرارة راحة كف اليد "أو يمكن استخدام ترمومتر حراري لقياس اللبن عند نحو 38-40 درجة مئوية".

أما بالنسبة للبن المعبأ , فيفضل استخدام اللبن المبستر وليس حليب "UHT" المعقم. ثم تدفئة اللبن حتى يصبح في مستوى حرارة راحة كف اليد.

وإذا أردت صناعة زبادي منخفض أو منزوع الدسم , فيمكن شراء عبوة حليب مبستر منزوع أو منخفض الدسم واستخدامها في صناعة الزبادي , كما يمكن أيضا استخدام اللبن الطازج , وذلك بغليه , ثم تبريده , ثم وضعه في الثلاجة نحو 12 ساعة حتى تتكتل القشدة على سطح اللبن , ثم يتم نزع القشدة بواسطة مغرفة كبيرة , فيصبح اللبن منخفض الدسم , قبل أن يتم تدفئته.


2- وضع نحو 50 جراما من الزبادي (في حالة استخدام لتر لبن , وتتضاعف الكمية إذا تضاعفت كمية اللبن) في كوب وتقليب الزبادي جيدا حتى يصبح لزجا طريا , أو يتم وضع الزبادي في كيس بلاستيكي نظيف ودهكه جيدا بواسطة أصابع اليد.

يؤخذ الزبادي المدهوك ويسال على اللبن الدافئ ببطء , مع الاستمرار في التقليب , حتى يتم توزيعه في كل أجزاء اللبن. ثم يتم صب اللبن في أكواب.

هذا بالنسبة للزبادي البلدي أو السادة , أما بالنسبة للزبادي بالفواكه , فيتم صب كمية من عصير الفواكه الطازج إلى الأكواب , ثم إضافة اللبن فوقه. ويمكن استخدام عصير الفراولة أو المشمش أو غيرهما.

طريقة عمل الزبادى بالفواكه

-->

3- ترص الأكواب في الحلة , ثم يتم تغطيتها , ثم يتم تشغيل المصباح كهربائيا , والتأكد من تشغيله وثباته وابتعاده عن الزبادي. وتركه نحو 4-6 ساعات حتى يتصلب اللبن. وبعد إزالته من الحلة , يتم إدخالها في الثلاجة مباشرة , وتركها حتى يتصلب تماما.

طريقة عمل الزبادى بالصور


طريقة عمل الزبادى فى المنزل بالصور



وبالهناء والشفاء, بعد أن تعرفتم على طريقة على الزبادى فى المنزل بالصور وطريقة عمل الزبادى بالفواكه بالصور.

التعليقات

$show=mobile

20 عادة سيئة ترتكبها في عملك قد تكلفك وظيفتك

الاسم

اضرار الاغذية اكلات للرجيم الأخبار الاعشاب الأغذية الحيوانية البقول الحبوب الخضروات الزيوت الزيوت الحيوانية الزيوت العطرية الزيوت النباتية العصائر العناية بالبشرة العناية بالشعر الغذاء في رمضان الفواكه الفيتامينات الفيتامينات والمعادن المرئيات المعادن المكسرات النباتات العطرية انفوجراف تقارير رعاية الأطفال مقالات وصفات طعام
false
rtl
item
فوائد | متعة الموائد: طريقة عمل الزبادى فى المنزل بالصور - طريقة عمل الزبادى بالفواكه
طريقة عمل الزبادى فى المنزل بالصور - طريقة عمل الزبادى بالفواكه
عمل الزبادى في البيت يوفر الكثير من المال وسهل التحضير ولا يحتاج إلا لأدوات بسيطة, وسوف نتعرف هنا على طريقة عمل الزبادى في المنزل بالصور والزبادي بالفواكه
http://4.bp.blogspot.com/-Ja0BR8QVg7k/TkFB-un5dkI/AAAAAAAAAYI/AShkeENJVf8/s320/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9+%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2584+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B2%25D8%25A8%25D8%25A7%25D8%25AF%25D9%2589+%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1.jpg
http://4.bp.blogspot.com/-Ja0BR8QVg7k/TkFB-un5dkI/AAAAAAAAAYI/AShkeENJVf8/s72-c/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9+%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2584+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B2%25D8%25A8%25D8%25A7%25D8%25AF%25D9%2589+%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1.jpg
فوائد | متعة الموائد
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2014/07/zabadi-yogurt-make-method-at-home-pictures.html
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2014/07/zabadi-yogurt-make-method-at-home-pictures.html
true
9194137204563345557
UTF-8
لم يتم العثور على أي مقال عرض الكل اقرأ المزيد الرد الغاء الرد حذف بواسطة الرئيسة الصفحات المقالات عرض الكل ربما يروق لك التصنيف الأرشيف SEARCH جميع المقالات لم يتم العثور على أي مقال تبحث عنه Back Home الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر للتو منذ دقيقة $$1$$ minutes ago منذ ساعة $$1$$ hours ago بالأمس $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago منذ أكثر من 5 أسابيع المتابعون تابع هذا المحتوى حصري من فضلك شاركه لتتمكن من قراءته نسخ كل الشفرة اختيار كل الشفرة جميع الشفرات قد تم نسخها إذا لم تتمكن من نسخ الشفرات/النصوص، برجاء اضغط [CTRL]+[C] أو CMD+C لأجهزة الماك لكي تنسخها