$show=mobile

نظام رجيم اتكنز ومراحله بالتفصيل

شارك المقال:

نظام رجيم اتكنز هو حمية غذائية تعد من أشهر الحميات المستخدمة في العالم ويتبعها العديد من المشاهير في العالم حيث تعتمد بشكل أساسي على الدهون كمصدر للطاقة

رجيم اتكنز بالتفصيل

رجيم اتكنز هو نظام رجيم غذائي ابتكره روبرت اتكنز عام 1972 وهي تعتمد عل جعل الدهون هي مصدر الطاقة الرئيس للجسم بدلا من الكربوهيدرات، مما يجعل الجسم في حالة مستمرة من حرق الدهون. ويتم تناول السعرات الاساسية اللازمة للجسم يوميا عن طريق البروتين و الدهون بصورة أساسية. وسوف نتعرف في المقال على رجيم اتكنز بالتفصيل من خلال مراحله والأغذية المسموح بتناولها والاعراض الجانبية لحمية اتكنز، بالإضافة إلى أشهر من قام بتطبيق حمية اتكنز.


الدكتور روبرت اتكنز مخترع حمية اتكنز
الدكتور روبرت أتكنز مخترع الحمية

ما هي حمية اتكنز

من المعروف ان المغذيات الكبيرة للجسم هي البروتين والكربوهيدرات والدهون ويعتمد الجسم على الكربوهيدرات كمصدر للطاقة. ويتم تحويل الفائض عن حاجة الجسم إلى دهون ليستخدمها عند الحاجة، ولكن في حمية اتكنز يتم تقليل الكربوهيدرات وخاصة في المراحل الأولى من رجيم اتكنز لاأقل درجة، مما يؤدي الى تقليل مستوي السكر في الدم وبالتإلى تقل مستويات الانسولين، مما يضطر الجسم الى الاعتماد على الدهون كمصدر طاقة و من ضمنها الدهون المخزنة في الجسم في عملية تسمي ketosis.

وتتأثر حمية اتكنز بالكربوهيدرات التي تؤثر على نسبة سكر الدم، أي إنه يتم طرح الألياف الغذائية من قيمة الكربوهيدرات. فعل سبيل المثال في حالة تناول قطعة من الخبز تحتوي على 15 جم كربوهيدرات منها 5 جرامات ألياف غذائية، فإنه يتم حسابها في حمية اتكنز 10 جرامات من الكربوهيدرات فقط، حيث ان الألياف الغذائية صعبة الهضم ولا تؤثر على مستوى سكر الدم، بل ينصح بها لانها تسهل عملية الهضم. 

مراحل رجيم اتكنز

  1. المرحلة الاولي :المقدمة او الاستهلال
  2. المرحلة الثانية: فقدان الوزن المستمر 
  3. المرحلة الثالثة: ما قبل التثبيت 
  4. المرحلة الرابعة: التثبيت 
غلاف كتاب حمية اتكنز

مراحل رجيم اتكنز بالتفصيل 

تتكون حمية اتكنز من 4 مراحل يتم التنقل بينها بصورة مختلفة من شخص لآخر حيث تعتمد على اهداف كل شخص ووزنه الحإلى ومدى رضائه عن المرحلة و استعداده للدخول في المرحلة التي تليها. وتتميز كل مرحلة باحتوائها على اختيارات و تسهيلات اكثر من سابقتها.
  • [accordion]
    •  المرحلة الاولي :المقدمة او الاستهلال

      • الهدف الرئيسي لهذه المرحلة تحويل مصدر الطاقة الرئيسي للجسم من الكربوهيدرات إلى الدهون والبدء في فقد الوزن.

        وللوصول إلى تحويل الجسم إلى الدهون كمصدر للطاقة، يتم تناول 20 جم من الكربوهيدرات كحد اقصى يوميا في هذه المرحلة من رجيم اتكنز، ويتم الحصول علىها بصورة اساسية من الخضروات الغير نشوية و ذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بصورة اكبر عند اتباع حمية غذائية. ويتم البقاء في هذه المرحلة لمدة اسبوعين على الاقل و يمكن زيادتها حسب الاحتياجات المختلفة للاشخاص

        الاغذية المسموح بتناولها في هذه المرحلة

        1. البيض
        يعد البيض من الاطعمة الرئيسة والمسموح بها في هذه المرحلة وهو يعد من افضل الخيارات لوجبة الافطار.

        2. الخضروات الغير نشوية
        الخضروات الغير نشوية المختلفة تتميز بقلة محتوى الكربوهيدرات بها بالاضافة إلى احتوائها على الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن مثل:
        • الخيار
        • الطماطم
        • الخس
        • البروكلي
        • البصل
        • السبانخ

        3. الأسماك والمأكولات البحرية
        • السلمون
        • السردين
        • سمك القد
        • التونة
        • المحار
        • بلح البحر
        • الجمبري

        4. الطيور
        • الدجاج
        • الديك الرومي
        • السمان
        • البط
        • الاوز
        • النعام

        5. اللحوم
        • لحم الابقار
        • لحم الضأن
        • لحم الماعز
        • لحم الغزال
        • اللحم المقدد

        6. الجبن
        انواع الجبن المختلفة تتميز باحتوائها على كمية قليلة من الكربوهيدرات مثل:
        • الجبن الازرق
        • فيتا
        • شيدر
        • جودة
        • الموتدزريلا
        • البارميجان

        7. الزيوت والدهون
        • الزبدة
        • زيت الزيتون
        • المايونيز (الانواع التي لا يضاف لها سكر)
        • زيت السمسم
        • الزيوت النباتية

        ولا يجب تسخين الزيوت ويمكن استعمالها فقط كاضافة للسلاطات والخضروات السوتيه.

        8. المشروبات
        • الماء يجب تناول على الاقل 8 اكواب من الماء يوميا
        • الشاي و القهوة بكافيين او بدون يسمح كوب او اثنين يوميا حسب الرغبة

        ماذا تفعل في هذه المرحلة؟

        • في هذه المرحلة يجب تناول 3 وجبات كبيرة او 4-5 وجبات اصغر على الا تتجاوز الفترة بين الوجبات عن 6 ساعات في حالة اليقظة.
        • تحتوي كل وجبة على بروتين و دهون ولا تتجاوز 20 جرام من الكربوهيدرات يوميا، على ان تكون اساسيا من الخضروات.
        • شرب 8 اكواب من الماء على الاقل يوميا (الكوب 240 مل)
        • ينصح بتناول مكملات غذائية للفيتامنيات بمعدل قرص يوميا.

        متى يتم الانتقال للمرحلة التالية؟

        اذا كنت على بعد 6.5-7 كجم من وزنك المنشود، يمكنك الانتقال إلى المرحلة التالية والتمتع بخيارات اكثر مع الاستمرار في فقد الوزن. أما في حالة انك مازلت على بعد 12-15 كجم من الوزن المنشود، ينصح بالبقاء فترة اطول في هذه المرحلة.
    • المرحلة الثانية: فقدان الوزن المستمر

      • يتم في هذه المرحلة من رجيم اتكنز زيادة نسبة الكربوهيدرات اليومية كل اسبوع بمعدل 5 جرامات. و نبدأ بـ 25 جرام يوميا، على ان يكون 12-15 جم منها من الخضروات. ويتم اختبار مدى تحمل الجسم لزيادة الكربوهيدرات؛ أي في حالة توقف فقد الوزن، فإنه يتم التوقف عن زيادة الكربوهيدرات أو تقليلها مرة اخرى.

        ويتم في هذه المرحلة من مراحل رجيم اتكنز، تناول نفس الاطعمة و المشروبات الموجودة في المرحلة السابقة ويجب الحرص على اتباع نفس التعليمات السابقة ولكن الفرق هو امكانية الحصول على خيارات اخرى لزيادة نسبة الكربوهيدرات اليومية.

        الأغذية الاضافية المسموح بها

        منتجات الالبان
        • الجبن القريش
        • جبن الريكوتا

        المكسرات

        • اللوز
        • الكاجو
        • البندق
        • الفستق

        الفواكه
        يمكن تناول بعض انواع الفواكه التي تحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات مثل:
        • الفراولة
        • التوت الازرق
        • التوت البري
        • الكانتالوب

        والفهم الجيد لهذه المرحلة يساعد في الانتقال إلى المراحل التالية وتحويل هذا النظام من مجرد حمية غذائية، إلى اسلوب غذاء مستمر.

        متى يمكن الانتقال إلى المرحلة التالية

        اذا كنت على بعد 4.5-5 كجم من الوزن المنشود، يمكن الانتقال إلى المرحلة الثالثة من رجيم اتكنز.
    • المرحلة الثالثة: ما قبل التثبيت

      • يتم في هذه المرحلة من رجيم اتكنز زيادة نسبة الكربوهيدرات اليومية بمعدل 10 جرام كل اسبوع. ونبدأ بزيادة 10 جرام عن اخر معدل تم الوصول له في المرحلة الثانية. فعلى سبيل المثال، لو انهيت المرحلة الثانية وانت تتناول 45 جرام من الكربوهيدرات يوميا، تبدأ هذه المرحلة بتناول 55 جرام من الكربوهيدرات يوميا . وتتم زيادة هذه النسبة 10 جرامات كل اسبوع. ومثل المرحلة الثانية، يجب مراقبة تحمل الجسم للكربوهيدرات والتوقف عن زيادتها أو تقليلها في حالة توقف فقدان الوزن.

        ويتم في هذه المرحلة تناول نفس الاطعمة و المشروبات الموجودة في المراحل السابقة ويجب الحرص على اتباع نفس التعليمات السابقة. ولكن الفرق هو امكانية الحصول على خيارات اخرى لزيادة نسبة الكربوهيدرات اليومية.

        الأغذية الاضافية المسموح بها

        الخضروات
        الخضروات الغنية بالنشويات مثل:
        • الجزر
        • البطاطا (البطاطس)
        • البطاطا الحلوة

        البقوليات
        الفول
        • العدس
        • الفاصوليا
        • الحمص

        الحبوب
        • الشوفان
        • الارز البني

        الفواكه
        يمكن تناول بعض الفواكه السكرية مثل:
        • التفاح
        • الموز
        • المانجو
        • الخوخ
        • العنب

        وفي هذه المرحلة، يتم التعرف على كمية الكربوهيدرات المناسبة لك. ويستلزم الأمر بعد التجريب؛ وخصوصا مع وجود اطعمة جديدة في القائمة المسموح بها ، فتستطيع ان تعرف ايها ملائم لك و ايها لا يناسبك.

        متى يمكن الانتقال إلى المرحلة التالية؟

        اذا وصلت إلى الوزن المنشود وظللت ثابتا عليه لمدة شهر تقريبا، تصبح الآن جاهزا للمرحلة الرابعة والأخيرة.
    • المرحلة الرابعة: التثبيت

      • في هذه المرحلة يتحول نظام اتكنز من حمية غذائية إلى أسلوب حياة. والسر في ذلك، هو كمية الكربوهيدرات المناسبة لك والتي تم التعرف عليها في المرحلة السابقة. وطالما ظللت على الوزن المنشود او في حدود 2-2.5 كيلو جرام منه،  فالنظام يعمل جيدا. أما في حالة زيادة الوزن أكثر من ذلك، يجب تعديل كمية الكربوهيدرات مرة اخرى للوصل إلى الوزن المنشود.

 مشاهير يستعملون حمية اتكنز

يعتبر نظام رجيم اتكنز من الحميات المشهورة والفعالة ويلجأ إليها كثير من المشاهير لتخفيض وزنهم بفاعلية. ومن أشهر الأشخاص الذين استخدموا نظام رجيم اتكنز:
  1. كيم كاردشيان عارضة الأزياء الأمريكية
  2. رينيه زيلوجرالممثلة الأمريكية
  3. شارون اوزبورن المذيعة البريطانية
  4. كورتني ثورن سميث الممثلة الأمريكي
مشاهير رجيم اتكنز
شارون اوزبورن من أشهر من قاموا باتباع حمية اتكنز

 الاعراض الجانبية  واضرار والاعتراضات على رجيم اتكنز

  1. في الاسبوع الاول عادة ما يكون مصحوبا بصداع وارهاق ودوار  ذلك نتيجة تحول الجسم لاستهلاك الدهون كمصدر طاقة بدلا من الكربوهيدرات.
  2. عند استعمال الدهون كمصدر طاقة، ينتج منها كيتونات قد تؤدي إلى رائحة فم سيئة.
  3. في حالة عدم استهلاك كمية ألياف غذائية مناسبة قد يحدث امساك.
  4. تشير بعض الدراسات إلى أنه لا يجب الاستمرار في الحمية عالية الدهون فترات طويلة لأنها قد تسبب مشاكل متعلقة بالقلب بسبب كثرة استعمال الدهون وخصوصا المشبعة منها.
  5. بسبب كثرة الاغذية الممنوعة، يصاب بعض الناس بالملل مما يدفعهم إلى ترك نظام رجيم اتكنز.

ويبقى القرار قرارك أنت بعد أن ترى النظام المناسب لك واستشارة أحد أطباء التغذية حول مدى قدرة جسمك على استعياب مثل هذا النظام. قدمنا في هذا المقال تقريراً مطولاً حول نظام رجيم اتكنز بالتفصيل والمميزات والاضرار ومراحل رجيم اتكنز والاغذية المسموحة في رجيم اتكنز والمشاهير الذين استخدموا رجيم اتكنز.


المصادر



التعليقات

$show=mobile

20 عادة سيئة ترتكبها في عملك قد تكلفك وظيفتك

الاسم

اضرار الاغذية اكلات للرجيم الأخبار الاعشاب الأغذية الحيوانية البقول الحبوب الخضروات الزيوت الزيوت الحيوانية الزيوت العطرية الزيوت النباتية العصائر العناية بالبشرة العناية بالشعر الغذاء في رمضان الفواكه الفيتامينات الفيتامينات والمعادن المرئيات المعادن المكسرات النباتات العطرية انفوجراف تقارير رعاية الأطفال مقالات وصفات طعام
false
rtl
item
فوائد | متعة الموائد: نظام رجيم اتكنز ومراحله بالتفصيل
نظام رجيم اتكنز ومراحله بالتفصيل
نظام رجيم اتكنز هو حمية غذائية تعد من أشهر الحميات المستخدمة في العالم ويتبعها العديد من المشاهير في العالم حيث تعتمد بشكل أساسي على الدهون كمصدر للطاقة
https://1.bp.blogspot.com/-fGYLSVKNWYs/VNkarUh8wZI/AAAAAAAAADI/qCBGEE8jvJg/s1600/%D9%86%D8%B8%D8%A7%D9%85%2B%D8%A7%D8%AA%D9%83%D9%86%D8%B2%2B%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%81%D8%B5%D9%8A%D9%84.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-fGYLSVKNWYs/VNkarUh8wZI/AAAAAAAAADI/qCBGEE8jvJg/s72-c/%D9%86%D8%B8%D8%A7%D9%85%2B%D8%A7%D8%AA%D9%83%D9%86%D8%B2%2B%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%81%D8%B5%D9%8A%D9%84.jpg
فوائد | متعة الموائد
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2015/02/atkins-diet-In-detail-stages-and-side-effects.html
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2015/02/atkins-diet-In-detail-stages-and-side-effects.html
true
9194137204563345557
UTF-8
لم يتم العثور على أي مقال عرض الكل اقرأ المزيد الرد الغاء الرد حذف بواسطة الرئيسة الصفحات المقالات عرض الكل ربما يروق لك التصنيف الأرشيف SEARCH جميع المقالات لم يتم العثور على أي مقال تبحث عنه Back Home الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر للتو منذ دقيقة $$1$$ minutes ago منذ ساعة $$1$$ hours ago بالأمس $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago منذ أكثر من 5 أسابيع المتابعون تابع هذا المحتوى حصري من فضلك شاركه لتتمكن من قراءته نسخ كل الشفرة اختيار كل الشفرة جميع الشفرات قد تم نسخها إذا لم تتمكن من نسخ الشفرات/النصوص، برجاء اضغط [CTRL]+[C] أو CMD+C لأجهزة الماك لكي تنسخها