$show=mobile

فوائد البروكلي، 10 فوائد مدهشة للجسم عندما تأكله

شارك المقال:

البروكلي من أهم الخضروات المفيدة للصحة حيث يحمي من الكثير من الأمراض. تعرف هنا على أهم فوائد البروكلي الصحية

فوائد البروكلي لزيادة المناعة
البروكلي أحد أهم الأغذية السوبر التي رزقنا الله بها في الأرض، فالبروكلي له فوائد عظيمة للصحة لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات وهي عناصر جميعها يساهم في الوقاية من الكثير من الأمراض مثل أمراض القلب والسرطان والجهاز الهضمي. في هذا المقال سوف تتعرف على القيمة الغذائية للبروكلي وأهم فوائد البروكلي الصحية.

القيمة الغذائية للبروكلي

البروكلي غني جداً بالعناصر الغذائية الضرورية لزيادة مناعة الجسم مثل الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة.


  • [tab]
    • السعرات الحرارية
      • البروكلي منخفض السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب البروكلي المقطع على حوالي 30 سعر.
    • الألياف
      • البروكلي واحد من أهم الأغذية الغنية جداً بالألياف، فتحتوي الساق الواحدة على حوالي 16% من الاحتياج اليومي للألياف. والألياف تقي من أمراض القلب وسرطان القولون.
    • الفيتامينات
      • يحتوي البروكلي على قدر واسع من الفيتامينات مثل فيتامين ك وفيتامين ج ومجموعة فيتامين ب المركب لاسيما الفوليك. كما يحتوي أيضاً على فيتامين أ وفيتامين هـ.
    • المعادن
      • يحتوي البروكلي على معادن كثيرة مثل البوتاسيوم كما يحتوي على الحديد والكالسيوم والمنجنيز والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والسيلينيوم.
    • مضادات الاكسدة
      • البروكلي من أغنى الاغذية بمضادات الأكسدة مثل الفيتامينات والمعادن والفلافونويدات والكاروتينات.

    فوائد البروكلي الصحية

    • [accordion]
      • 1. فوائد البروكلي للوقاية من السرطان
        • يحتوي البروكلي على الجلوكورافانين الذي يتحول داخل الجسم إلى السلفورافين وهو أحد المركبات الكبريتية المضادة للسرطان لاسيما سرطانات المعدة. كما يحتوي على مركب إندول-3-كاربينول وهو مضاد أكسدة قوي جداً يساعد في الوقاية من سرطان الثدي والبروستاتا والكبد وعنق الرحم. ولا تنطبق هذه الخصائص في الوقاية من السرطان على البروكلي فقط، ولكن أيضاً توجد في باقي الخضروات الصليبية مثل الكرنب والملفوف والقنبيط واللفت.
      • 2. فوائد البروكلي لخفض نسبة الكولسترول
        • تؤكد "فيكتوريا جارزابكوسكي" أخصائية التغذية المعتمدة بمعهد اللياقة بتكساس، الولايات المتحدة على أن البروكلي له خصائص وفوائد جيدة في خفض نسبة الكولسترول السيء بالدم. فيحتوي البروكلي على الألياف الذائبة التي تقوم بربط الكولسترول في المعدة ومن ثم تقليل نسبة الكولسترول في الدم. ويرتبط ارتفاع نسبة الكولسترول السيء في الدم بزيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.
      • 3. فوائد البروكلي لضغط الدم والكلى
        • مركب السلفورانين الموجود في البروكلي يحسن تدفق الدم عبر الأوعية كما يحسن وظائف الكلى. وعثر على هذه الخصائص عبر حقن فئران التجارب بمركب السلفورانين.
      • 4. فوائد البروكلي لتقوية العظام
        •  البروكلي يحتوي على الكالسيوم وفيتامين ك اللذان يلعبان دوراً هاماً في تحسين صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.
      • 5. فوائد البروكلي للتخلص من السموم
        • تكوّن مركبات الجلوكورافينين والجلوكوناستورين والجلوكوباراسيسين ثلاثياً رائعاً في البروكلي. حيث يعملون معاً على تخليص الجسم من السموم الناتجة من العمليات الحيوية بالجسم.
      • 6. فوائد البروكلي للقلب
        • بجانب أن البروكلي يساعد في خفض الكولسترول وضغط الدم وهي عوامل مساعدة للاصابة بأمراض القلب، فإن له خصائص أخرى في خفض الهوموسيستين وهو حمض أميني يترسب على شرايين القلب نتيجة أكل اللحوم الحمراء مسبباً تراكمه فيما بعد مشاكل بالقلب مثل أمراض القلب الوعائية.
      • 7. فوائد البروكلي لصحة العين
        • الزاكسانين واللوتين الموجودان في البروكلي وهما مضادا أكسدة، لهما دور هام في تقوية العين والوقاية من تلف شبكية العين وازدواج الرؤية وعتامة العدسة.
      • 8. فوائد البروكلي للهضم
        •  البروكلي له خصائص كبيرة في تحسين صحة الهضم بفضل احتوائه على كمية جيدة من الألياف الذائبة والغير ذائبة. وتساعد الألياف على سهولة الاخراج وزيادة نسبة البكتريا المفيدة في الجهاز الهضمي. ويحارب البروكلي جرثومة المعدة والتي تنمو على جدار الأمعاء مسببة مشاكل صحية كبيرة للجهاز الهضمي.
      • 9. فوائد البروكلي لزيادة المناعة
        • البروكلي غني جداً بمضادات الأكسدة التي تساعد على التخلص من نواتج الهدم بالخلايا مما يساهم في زيادة مناعة الجسم. ويحتوي البروكلي أيضاً على فيتامين ج، فالساق الواحدة من البروكلي توفر أكثر من 200% من الاحتياج اليومي من فيتامين ج. ويلعب فيتامين ج دوراً كبيراً في علاج والوقاية من أمراض البرد.
      • 10. فوائد البروكلي لزيادة قلوية الجسم
        • البروكلي يخلص الجسم من الحموضة الزائدة ويجعله قلوياً، وتساهم زيادة حموضة الجسم في إصابة الجسم بالعديد من المشاكل الصحية مثل مشاكل الهضم والبشرة والجلد والأسنان والعيون والتعب.

    الطريقة المثلى لطهي البروكلي

    لا يفضل طهي البروكلي لوقت طويل من الوقت حتى لا يفقد المركبات الغذائية المفيدة به. ويمكن طهيه بالبخار أو الغلي الخفيف أو الشوي.

    اضرار البروكلي

    البروكلي تقريباً من الأغذية الآمنة ولا توجد له أضرار خطيرة. ولعل من أبرز الاعراض الجانبية لأكل البروكلي، ارتباك المعدة بسبب محتواه الكبير من الألياف خاصة مع الأشخاص الغير معتادين على أكل الأغذية الغنية بالألياف، لكن الفوائد الصحية يمكن أن تكون سبباً في تخطي هذه المشكلة. وعامة، ينصح بزيادة نسبة الألياف تدريجياً في الغذاء. ويجب على مرضى التهابات القولون مثل مرض كراون أو التهاب القولون التقرحي استشارة طبيبهم أولاً قبل أكل البروكلي.

    ووفقاً للمركز الطبي بجامعة أوهايو الأمريكية، فإن الأشخاص الذين يحصلون على أدوية زيادة سيولة الدم يجب عليهم الابتعاد عن أكل البروكلي مع تناولهم للدواء حيث يمكن أن يتداخل فيتامين ك مع كفاءة الدواء.

    كانت هذه أبرز 10 فوائد للبروكلي، فهل أنت من محبي البروكلي؟

    المصادر

    التعليقات

    $show=mobile

    20 عادة سيئة ترتكبها في عملك قد تكلفك وظيفتك

    الاسم

    اضرار الاغذية اكلات للرجيم الأخبار الاعشاب الأغذية الحيوانية البقول الحبوب الخضروات الزيوت الزيوت الحيوانية الزيوت العطرية الزيوت النباتية العصائر العناية بالبشرة العناية بالشعر الغذاء في رمضان الفواكه الفيتامينات الفيتامينات والمعادن المرئيات المعادن المكسرات النباتات العطرية انفوجراف تقارير رعاية الأطفال مقالات وصفات طعام
    false
    rtl
    item
    فوائد | متعة الموائد: فوائد البروكلي، 10 فوائد مدهشة للجسم عندما تأكله
    فوائد البروكلي، 10 فوائد مدهشة للجسم عندما تأكله
    البروكلي من أهم الخضروات المفيدة للصحة حيث يحمي من الكثير من الأمراض. تعرف هنا على أهم فوائد البروكلي الصحية
    https://3.bp.blogspot.com/-_MDjmdt6oIM/Vy3MFZDGfAI/AAAAAAAAND4/xR07PLXjiIIg25bWj_pGGECJ6ZfBK9HswCKgB/s1600/broccoli-salad.jpg
    https://3.bp.blogspot.com/-_MDjmdt6oIM/Vy3MFZDGfAI/AAAAAAAAND4/xR07PLXjiIIg25bWj_pGGECJ6ZfBK9HswCKgB/s72-c/broccoli-salad.jpg
    فوائد | متعة الموائد
    http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2016/05/broccoli-health-benefits-for-body.html
    http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
    http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
    http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2016/05/broccoli-health-benefits-for-body.html
    true
    9194137204563345557
    UTF-8
    لم يتم العثور على أي مقال عرض الكل اقرأ المزيد الرد الغاء الرد حذف بواسطة الرئيسة الصفحات المقالات عرض الكل ربما يروق لك التصنيف الأرشيف SEARCH جميع المقالات لم يتم العثور على أي مقال تبحث عنه Back Home الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر للتو منذ دقيقة $$1$$ minutes ago منذ ساعة $$1$$ hours ago بالأمس $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago منذ أكثر من 5 أسابيع المتابعون تابع هذا المحتوى حصري من فضلك شاركه لتتمكن من قراءته نسخ كل الشفرة اختيار كل الشفرة جميع الشفرات قد تم نسخها إذا لم تتمكن من نسخ الشفرات/النصوص، برجاء اضغط [CTRL]+[C] أو CMD+C لأجهزة الماك لكي تنسخها