$show=mobile

فوائد فطر عيش الغراب، 7 فوائد لا تصدقها وماذا يفعل لجسدك!

شارك المقال:

فطر عيش الغراب أو المشروم يعد من أعلى الأغذية قيمة. فهو غني بالبروتين والمعادن والفيتامينات والالياف. وهذا ما يجعل فوائد فطر عيش الغراب رائعة

فوائد فطر عيش الغراب

يهمل الكثير من الناس اضافة فطر عيش الغراب أو المشروم إلى نظامهم الغذائي، بالرغم من قيمته الغذائية العالية وفوائده الرائعة للصحة. وبالرغم من انتماء فطر عيش الغراب إلى مملكة الفطريات، إلا أن وزارة الزراعة الأمريكية تعتبره أحد الخضروات نظراً لقيمته الغذائية والعناصر الغذائية الضرورية التي يكتظ بها فطر عيش الغراب. هنا، ستعرف القيمة الغذائية لفطر عيش الغراب وفوائد فطر عيش الغراب.

القيمة الغذائية لفطر عيش الغراب


  • [tab]
    • السعرات  الحرارية
      • فطر عيش الغراب منخفض السعرات الحرارية إلا إذا كانت طريقة طهيه تضيف إليه الكثير من السعرات. فيحتوي كل كوب فطر عيش الغراب على 44 سعر حراري.
    • البروتين
      • فطر عيش الغراب عال جداً في محتواه من البروتين. فكوب واحد من فطر عيش الغراب المطبوخ يوفر حوالي 7% من الاحتياج اليومي للبروتين.
    • الفيتامينات
      • يحتوي فطر عيش الغراب على نسب جيدة من فيتامين ج وفيتامين د لاسيما عند تعرضه للشمس بعض الوقت. كما أنه غني جداً في محتواه من عناصر فيتامين ب المركب مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين والفولات وفيتامين ب6 وحمض البانتوثينيك.
    • المعادن
      • يوفر فطر عيش الغراب العديد من العناصر المعدنية، فهو غني جداً بالنحاس والسيلينيوم. كما أنه يحتوي على البوتاسيوم والحديد والماغنيسيوم والمنجنيز والزنك.
    • مضادات الأكسدة
      • وجد أن فطر عيش الغراب يحتوي على نسب عالية جداً من مضادات الأكسدة مثل المركبات الفينولية والتوكوفيرول وحمض الأسكوربيك والكاروتينات.
    • الألياف
      • يعد فطر عيش الغراب أحد أهم الأغذية احتواء على الألياف، فكوب واحد من فطر عيش الغراب يوفر حوالي 14% من الاحتياج اليومي للألياف. ويحتوي فطر عيش الغراب على نوع فريد من الألياف وهو البيتا جلوكان والذي أظهرت الدراسات فوائده في الوقاية من العديد من الأمراض.

فوائد فطر عيش الغراب


  • [accordion]
    • 1. الوقاية من السرطان
      • يحتوي فطر عيش الغراب على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي من ضرر الشقوق الحرة، فمحتواه من مضادات الأكسدة يماثل الموجود في الجزر والطماطم والفلفل الحلو والقرع والكوسة. وأحد أهم مضادات الأكسدة الموجودة في فطر عيش الغراب، هو السيلينيوم وهو معدن يكاد يغيب عن أغلب الفواكه والخضروات. وله فوائد في الوقاية من نمو الأورام وتقليل الالتهابات بالجسم.
    • 2. السيطرة على مرض السكري
      • أظهرت الدراسات والأبحاث التي أجريت على فطر عيش الغراب فوائده لمرضى السكري، حيث تعمل الأغذية عالية الألياف على تقليل مستوى الجلوكوز في الدم وتحسين مستوى الدهون والإنسولين.
    • 3. الوقاية من أمراض القلب
      • يحتوي فطر عيش الغراب على قدر واسع من الفوائد التي تقي القلب من الأمراض، فيلعب فيتامين ج دوراً هاماً على سبيل المثال في تحسين صحة القلب. كما أن البوتاسيوم له فائدة في تقليل ضغط الدم ليحافظ على الأوعية الدموية. ويحتوي فطر عيش الغراب أيضاً على نسبة عالية من الألياف التي تقوم بخفض مستوى الكولسترول وهو أحد أسباب تصلب الشرايين.
    • 4. تعزيز مناعة الجسم
      • يساعد فطر عيش الغراب في تقوية المناعة، فهو غني جداً بالسيلينيوم الذي يلعب دوراً كبيراً في مهاجمة العدوى التي تصيب الجسم.
    • 5. تخسيس الجسم
      • من أهم فوائد فطر عيش الغراب، انقاص وزن الجسم الزائد عن طريق ادخاله في نظام غذائي صحي. فيحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين صحة الهضم وتقلل من مخاطر زيادة الوزن. كما أن الألياف في فطر عيش الغراب تساعد على زيادة الشعور بالشبع لفترة كبيرة من الوقت.
    • 6. الوقاية من فقر الدم
      • أغلب المرضى الذين يعانون من فقر الدم يكون بسبب نقص الحديد في الدم. ويسبب فقر الدم نقص الطاقة والصداع والارهاق. ويعد فطر عيش الغراب مصدراً ممتازاً للحديد، كما أنه غني بالنحاس وفيتامين ج وهي عناصر مساعدة في في تمثيل الحديد بالجسم.
    • 7. تقوية العظام والأسنان
      • يحتوي فطر عيش الغراب لاسيما المعرض لأشعة الشمس على مستوى عالي جداً من فيتامين د2، حيث يلعب فيتامين د دوراً هاماً في افراز الكالسيوم في العظام وامتصاص الفوسفور. وهذا يساعد بدوره في تقوية العظام والمفاصل والأسنان.

 كيف يؤكل فطر عيش الغراب؟

فوائد فطر عيش الغراب

  • [accordion]
    • سوتيه فطر عيش الغراب
      • يمكن عمل سوتيه فطر عيش الغراب مع شرائح البصل الدقيقة في قليل من زيت الزيتون وأكله.
    • السلطة
      • يمكنك اضافة فطر عيش الغراب المعلب إلى طبق السلطة
    • محشي فطر عيش الغراب
      • يمكن حشو روؤس فطر عيش الغراب بالجبن أو اللحم أو أي شيء ترغبه.
    • الأومليت
      • يمكن اضافة فطر عيش الغراب إلى بيض الأومليت.
    • حساء فطر عيش الغراب

الاضرار والآثار الجانبية المحتملة لفطر عيش الغراب

ينبغي الحذر جيداً عند شراء فطر عيش الغراب، حيث يجب أن يكون قوياً ورطب ونظيف، كما يجب تجربة الأنواع المعلبة الأكثر جودة. ففطر عيش الغراب يمكن أن يكون ضاراً جداً حيث أنه شديد التأثر بما يحيط به أثناء نموه ويمكن أن يمتص السموم والمركبات الضارة.

المصادر

التعليقات

$show=mobile

20 عادة سيئة ترتكبها في عملك قد تكلفك وظيفتك

الاسم

اضرار الاغذية اكلات للرجيم الأخبار الاعشاب الأغذية الحيوانية البقول الحبوب الخضروات الزيوت الزيوت الحيوانية الزيوت العطرية الزيوت النباتية العصائر العناية بالبشرة العناية بالشعر الغذاء في رمضان الفواكه الفيتامينات الفيتامينات والمعادن المرئيات المعادن المكسرات النباتات العطرية انفوجراف تقارير رعاية الأطفال مقالات وصفات طعام
false
rtl
item
فوائد | متعة الموائد: فوائد فطر عيش الغراب، 7 فوائد لا تصدقها وماذا يفعل لجسدك!
فوائد فطر عيش الغراب، 7 فوائد لا تصدقها وماذا يفعل لجسدك!
فطر عيش الغراب أو المشروم يعد من أعلى الأغذية قيمة. فهو غني بالبروتين والمعادن والفيتامينات والالياف. وهذا ما يجعل فوائد فطر عيش الغراب رائعة
https://2.bp.blogspot.com/-9CRl-8SyKvw/V0xfJSEpVJI/AAAAAAAANMg/iO9zI6IYYsUXXA9t2Rd9J18j7_YWDivVACLcB/s1600/mushroom%2B%25282%2529.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-9CRl-8SyKvw/V0xfJSEpVJI/AAAAAAAANMg/iO9zI6IYYsUXXA9t2Rd9J18j7_YWDivVACLcB/s72-c/mushroom%2B%25282%2529.jpg
فوائد | متعة الموائد
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2016/05/health-benefits-and-nutritional-value-facts-of-mushrooms.html
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2016/05/health-benefits-and-nutritional-value-facts-of-mushrooms.html
true
9194137204563345557
UTF-8
لم يتم العثور على أي مقال عرض الكل اقرأ المزيد الرد الغاء الرد حذف بواسطة الرئيسة الصفحات المقالات عرض الكل ربما يروق لك التصنيف الأرشيف SEARCH جميع المقالات لم يتم العثور على أي مقال تبحث عنه Back Home الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر للتو منذ دقيقة $$1$$ minutes ago منذ ساعة $$1$$ hours ago بالأمس $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago منذ أكثر من 5 أسابيع المتابعون تابع هذا المحتوى حصري من فضلك شاركه لتتمكن من قراءته نسخ كل الشفرة اختيار كل الشفرة جميع الشفرات قد تم نسخها إذا لم تتمكن من نسخ الشفرات/النصوص، برجاء اضغط [CTRL]+[C] أو CMD+C لأجهزة الماك لكي تنسخها