$show=mobile

الباذنجان بالكاري وحليب جوز الهند مع الأرز

شارك المقال:

إذا كنت تبحث عن أكلة عالية القيمة الغذائية بدون لحم أو دجاج، فعليك بمتابعة هذه الوصفة للباذنجان بالكاري وحليب جوز الهند بالأرز البسمتي

الباذنجان بالكاري وحليب جوز الهند مع الأرز اكلة بدون اللحم والدجاج

يحتوي الباذنجان على قيمة غذائية عالية جداً وله فوائد عديدة للصحة. فإذا كنت تبحث عن أكلة بدون لحم أو دجاج، فإنك في المكان المثالي لمعرفة هذه الأكلة وتجربتها. وإليك طريقة عمل الباذنجان بالكاري وحليب جوز الهند مع الأرز.

الباذنجان بالكاري وحليب جوز الهند مع الأرز

وقت الوجبة: 60 دقيقة

وقت التحضير: 10 دقيقة

وقت الطهي: 50 دقيقة

عدد الوجبات: 6

المكونات

الباذنجان والكاري

الباذنجان بالكاري وحليب جوز الهند مع الأرز اكلة بدون اللحم والدجاج

الباذنجان بالكاري وحليب جوز الهند مع الأرز اكلة بدون اللحم والدجاج
  • 1 كيلو باذنجان متنوع
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة سمن
  • 2 بصلة متوسطة قطع صغيرة
  • 5 حبات بذور الهيل السوداء (من الداخل) مطحونة
  • 2 ملعقة كبيرة كسبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة كركم
  • 10 حبات طماطم مقطعة
  • 1 كوب حليب جوز الهند
  • 1/2 كوب ماء
  • 1 جذر زنجبيل طازج مقشر ومقطع شراح رفيعة
  • 4 فصوص ثوم قطع صغيرة
  • 2 ملعقة كزبرة خضراء قطع صغيرة
  • 2 ملعقة نعناع أخضر قطع صغيرة
  • 1 علبة لبن زبادي

الأرز

  • 2 كوب أرز بسمتي
  • 3 1/2 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة العمل

الباذنجان والكاري

  1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة
  2. قطعي الباذنجان إلى شرائح صغيرة وافرديها في صينية بها زيت الزيتون وملح؛ ثم قومي بدعك الباذنجان بالزيت والملح من كلا الجهتين.
  3. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يصبح الباذنجان ذهبي اللون مع ضرورة تقليبه على الجهة الأخرى بعد نضج الجهة السفلية.
  4. في قدر كبير؛ ضعي السمن وسخنيه على نار متوسطة.
  5. أضيفي البصل والهيل، ثم اخفضي الحرارة قليلاً حتى يحمر البصل في حوالي 10 دقائق.
  6. بعد نضج البصل، ضعي الكسبرة المطحونة والزنجبيل والكركم والهيل والفلفل الأسود والثوم على البصل لدقيقتين.
  7. ضعي الطماطم والماء وحليب جوز الهند والباذنجان المشوي على البصل واتركيه يغلي ثم اجعلي النار هادئة واتركيه 20 دقيقة مع التقليب المستمر حتى يصبح صوص الكاري ثخيناً.
  8. ضعي الباذنجان بالكاري في طبق ورشي فوقه الكزبرة الخضراء.

الأرز

  1. ضعي الأرز المغسول في وعاء وانقعيه في الماء ثواني ثم صفي الماء وكرري الأمر أكثر من مرة حتى يصبح لون الماء نقياً.
  2. في قدر واسع، أضيفي 3 1/2 كوب ماء إلى الأرز والملح واتركيه يغلي ثم خفضي حرارة النار وغطيه حتى ينضج الأرز. وهذه عادة تأخذ 15-20 دقيقة، ثم قدميه مع الباذنجان بالكاري.

المعلومات الغذائية (لكل وجبة)

  • السعرات الحرارية: 568 (28% من الاحتياج اليومي)
  • الدهون: 26 جرام (37% من الاحتياج اليومي)
  • الالياف: 12.5 جرام (34% من الاحتياج اليومي)
  • البروتين: 12 جرام (24% من الاحتياج اليومي)
http://3.bp.blogspot.com/-X944cNJjPGM/U3_IpIVPIpI/AAAAAAAAHxY/hMI8CfyPuXg/s1600/%D8%AD%D9%82%D9%88%D9%82.png

التعليقات

$show=mobile

20 عادة سيئة ترتكبها في عملك قد تكلفك وظيفتك

الاسم

اضرار الاغذية اكلات للرجيم الأخبار الاعشاب الأغذية الحيوانية البقول الحبوب الخضروات الزيوت الزيوت الحيوانية الزيوت العطرية الزيوت النباتية العصائر العناية بالبشرة العناية بالشعر الغذاء في رمضان الفواكه الفيتامينات الفيتامينات والمعادن المرئيات المعادن المكسرات النباتات العطرية انفوجراف تقارير رعاية الأطفال مقالات وصفات طعام
false
rtl
item
فوائد | متعة الموائد: الباذنجان بالكاري وحليب جوز الهند مع الأرز
الباذنجان بالكاري وحليب جوز الهند مع الأرز
إذا كنت تبحث عن أكلة عالية القيمة الغذائية بدون لحم أو دجاج، فعليك بمتابعة هذه الوصفة للباذنجان بالكاري وحليب جوز الهند بالأرز البسمتي
https://4.bp.blogspot.com/-wQB3Tf28bMs/V-v3XU7aV8I/AAAAAAAAOAE/358lkPz-OEwEA5jmmqQpiHooRV4ICCo-QCLcB/s1600/Curried-Roasted-Eggplant-with-Smoked-Cardamom-and-Coconut-Milk.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-wQB3Tf28bMs/V-v3XU7aV8I/AAAAAAAAOAE/358lkPz-OEwEA5jmmqQpiHooRV4ICCo-QCLcB/s72-c/Curried-Roasted-Eggplant-with-Smoked-Cardamom-and-Coconut-Milk.jpg
فوائد | متعة الموائد
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2016/09/curried-eggplant-with-coconut-and-basmati-rice.html
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2016/09/curried-eggplant-with-coconut-and-basmati-rice.html
true
9194137204563345557
UTF-8
لم يتم العثور على أي مقال عرض الكل اقرأ المزيد الرد الغاء الرد حذف بواسطة الرئيسة الصفحات المقالات عرض الكل ربما يروق لك التصنيف الأرشيف SEARCH جميع المقالات لم يتم العثور على أي مقال تبحث عنه Back Home الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر للتو منذ دقيقة $$1$$ minutes ago منذ ساعة $$1$$ hours ago بالأمس $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago منذ أكثر من 5 أسابيع المتابعون تابع هذا المحتوى حصري من فضلك شاركه لتتمكن من قراءته نسخ كل الشفرة اختيار كل الشفرة جميع الشفرات قد تم نسخها إذا لم تتمكن من نسخ الشفرات/النصوص، برجاء اضغط [CTRL]+[C] أو CMD+C لأجهزة الماك لكي تنسخها