$show=mobile

فوائد العدس، 10 فوائد لا تعرفها للعدس وماذا يفعل لجسمك

شارك المقال:

العدس من أهم المصادر البروتينية في الغذاء، وله فوائد غذائية وصحية رائعة. هنا ستتعرف على فوائد العدس والقيمة الغذائية للعدس.

فوائد العدس الصحية

العدس واحد من أكثر البقوليات استهلاكاً في العالم، حيث يمكن تحضيره بالعديد من الطرق؛ كما أنه مصدر رائع للبروتينات والحديد والكثير من المعادن والڨيتامينات الضرورية للجسم. والعدس له فوائد صحية عديدة حيث يعمل على تحسين الهضم والوقاية من فقر الدم وتنظيم السكر في الدم والوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين. وهنا سنتعرف على القيمة الغذائية للعدس وفوائد العدس الصحية.

أنواع العدس

أنواع العدس

القيمة الغذائية للعدس

  • [tab]
    • السعرات الحرارية
      • يوفر العدس الطاقة للجسم حيث يحتوي كوب العدس المطبوخ على 230 سعر حراري.
    • البروتينات
      • يوفر كوب العدس حوالي 36% من الاحتياج اليومي للبروتينات.  ويحتوي بروتين العدس على الأحماض الأمينية الأساسية والضرورية للجسم ونموه وأداء العمليات الحيوية مثل التربتوفان والڨالين واللايسين والأرچنين وغيرها من الأحماض الأمينية التي يحتاج إليها الجسم.
    • الڨيتامينات
      • العدس مصدر هام للعديد من الڨيتامينات المهمة للجسم؛ فيحتوي على ڨيتامين ج وڨيتامين ك، كما أنه مصدر هام جداً لمجموعة ڨيتامين ب المركب؛ لاسيما الفولات، حيث يوفر كوب العدس 90% من الاحتياج اليومي للفولات.
    • المعادن
      • يحتوي العدس على كميات مدهشة من المعادن لاسيما الحديد والفوسفور والمنجنيز؛ إلى جانب الكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس والسيلينيوم. ويوفر كوب العدس 37% من الاحتياج اليومي للحديد.
    • الكربوهيدرات والألياف
      • يحتوي العدس على الكربوهيدرات المعقدة وهو مصدر غني للألياف. ويوفر كوب العدس 13% من الاحتياج اليومي للكربوهيدرات، و63% من الاحتياج اليومي للألياف.
    • مضادات الأكسدة
      • عثر على العديد من مضادات الأكسدة في العدس حيث يحتوي على المركبات الفينولية مثل حمض الڨانيليك والكافييك والكلوروجينيك والسيرنچيك

فوائد العدس الصحية

  • [accordion]
    • 1. الوقاية من أمراض القلب
      • العدس مصدر هام للبوتاسيوم وحمض الفوليك والألياف؛ وهذه المركبات كلها تعمل على تدعيم صحة القلب وفقاً لما أكدته جمعية القلب الأمريكية. وتساعد الألياف في تحسين مستوى الكولسترول الجيد وخفض الكولسترول والسيء. كما أن البوتاسيوم يساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع، إضافة إلى أن العدس بديل بروتيني صحي للحوم الحمراء المرتبطة بزيادة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
    • 2. تحسين صحة الحامل والجنين
      • يحتوي العدس على كمية جيدة من الفولات المهمة في خفض معدلات التشوهات الخلقية للأجنة، حيث يوفر كوب العدس حوالي 90% من الاحتياج اليومي للفولات. كما أن العدس مصدر جيد للبوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم، والالياف التي تحمي من الإمساك.
    • 3. الوقاية من أمراض السرطان
      • يساعد العدس في الوقاية من الأمراض السرطانية لوجود بعض مضادات الأكسدة القوية، كما أنه يحتوي على السيلينوم الذي يحارب الالتهابات في الجسم ومن ثم تعزيز المناعة للوقاية من السرطان. والعدس أيضاً غني بالألياف التي تحمي من سرطان القولون.
    • 4. تحسين صحة الهضم
      • العدس مصدر غني بالألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم حيث تساعد على سرعة التخلص من الفضلات وعدم بقاءها طويلاً داخل القولون مما يقلل من التهابات المعدة.
    • 5. الوقاية من فقر الدم
      • يوفر العدس مستوى جيد من الحديد الذي يدخل في انتاج الهيموجلوبين الذي يحمل الأوكسجين في الدم. ويحتوي كوب العدس على 37% من الاحتياج اليومي للحديد. كما أن العدس يحتوي على الفولات والنحاس اللذان يساعدان في زيادة وتمثيل الحديد في الدم.
    • 6. تحسين مستوى السكر في الدم
      • العدس غذاء مثالي لمرضى السكري، حيث أظهرت دراسة حديثة أن الألياف الغذائية الموجودة بوفرة في العدس تساعد على تحسين امتصاص السكر في الدم بانتظام.
    • 7. تقليل وزن الجسم
      • يساعد العدس في خفض وزن الجسم؛ فهو مصدر جيد للألياف الغذائية التي تعطي الشعور بالشبع والامتلاء فترة كبيرة من الوقت. ويحتوي العدس أيضاً على العديد من المركبات الضرورية للصحة التي تساعد في الرچيم مثل البروتينات والمعادن والڨيتامينات.
    • 8. تقوية العضلات
      • العدس مصدر جيد جداً للبروتينات والاحماض الأمينية التي تساعد في اصلاح ونمو الجسم. ويحتوي بروتين العدس على كل الاحماض الامينية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم في النمو.
    • 9. تقوية الاعصاب
      • يحتوي العدس على ألياف وڨيتامينات ضرورية لأداء وظائف المخ مثل ڨيتامين ب.
    • 10. تعديل حموضة الجسم
      • العدس مصدر غني للبروتينات القلوية الضرورية لتنظيم الأس الهيدروچيني للجسم أو درجة حموضة الجسم. وتعمل بعض الأغذية مثل المقليات والأغذية السكرية على زيادة حموضة الجسم مما يقود إلى العديد من المشاكل الصحية.
كانت هذه أبرز فوائد العدس والقيمة الغذائية للعدس.

http://3.bp.blogspot.com/-X944cNJjPGM/U3_IpIVPIpI/AAAAAAAAHxY/hMI8CfyPuXg/s1600/%D8%AD%D9%82%D9%88%D9%82.png

التعليقات

$show=mobile

20 عادة سيئة ترتكبها في عملك قد تكلفك وظيفتك

الاسم

اضرار الاغذية اكلات للرجيم الأخبار الاعشاب الأغذية الحيوانية البقول الحبوب الخضروات الزيوت الزيوت الحيوانية الزيوت العطرية الزيوت النباتية العصائر العناية بالبشرة العناية بالشعر الغذاء في رمضان الفواكه الفيتامينات الفيتامينات والمعادن المرئيات المعادن المكسرات النباتات العطرية انفوجراف تقارير رعاية الأطفال مقالات وصفات طعام
false
rtl
item
فوائد | متعة الموائد: فوائد العدس، 10 فوائد لا تعرفها للعدس وماذا يفعل لجسمك
فوائد العدس، 10 فوائد لا تعرفها للعدس وماذا يفعل لجسمك
العدس من أهم المصادر البروتينية في الغذاء، وله فوائد غذائية وصحية رائعة. هنا ستتعرف على فوائد العدس والقيمة الغذائية للعدس.
https://4.bp.blogspot.com/-GzJfnawpFKQ/WADIOsaAsqI/AAAAAAAAOF8/p34-ddZq1v84DvvkMKc0QSaeXDzv_FhFACLcB/s1600/lentils-soup.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-GzJfnawpFKQ/WADIOsaAsqI/AAAAAAAAOF8/p34-ddZq1v84DvvkMKc0QSaeXDzv_FhFACLcB/s72-c/lentils-soup.jpg
فوائد | متعة الموائد
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2016/10/lentils-health-benefits-and-nutrition-facts.html
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/
http://www.xn--lgbbz3e9a.net/2016/10/lentils-health-benefits-and-nutrition-facts.html
true
9194137204563345557
UTF-8
لم يتم العثور على أي مقال عرض الكل اقرأ المزيد الرد الغاء الرد حذف بواسطة الرئيسة الصفحات المقالات عرض الكل ربما يروق لك التصنيف الأرشيف SEARCH جميع المقالات لم يتم العثور على أي مقال تبحث عنه Back Home الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر للتو منذ دقيقة $$1$$ minutes ago منذ ساعة $$1$$ hours ago بالأمس $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago منذ أكثر من 5 أسابيع المتابعون تابع هذا المحتوى حصري من فضلك شاركه لتتمكن من قراءته نسخ كل الشفرة اختيار كل الشفرة جميع الشفرات قد تم نسخها إذا لم تتمكن من نسخ الشفرات/النصوص، برجاء اضغط [CTRL]+[C] أو CMD+C لأجهزة الماك لكي تنسخها