متعة الموائد

العدس غذاء سحري، إليك 8 أشياء مدهشة يجب أن تعرفها عن العدس

ما هو العدس وكيف يستخرج؟ العدس أحد أنواع البقوليات التي نمو في قرون تحتوي على واحد أو اثنين من البذور المستديرة الصغيرة. والعدس أحد أقدم الأغذية التي تناولها الإنسان حيث تقدر الأدلة الأثرية وجوده بين 9.500 إلى 13.000 سنة. ماهي أنواع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل اللبن الزبادي فى البيت بالصور والفيديو

مع قدوم شهر رمضان ، تستهلك الأسر كميات أكبر من الزبادي على موائد السحور ، حيث أنه سهل الهضم ويمد الجسم بعناصر مهمة جدا بصورة مركزة. وليس هذا فحسب ، إلا أنه يعتبر من أكثر الأغذية استهلاكا طوال العام أيضا ، وهو كذلك غذاء جيد للأطفال الرضع ،…
اقرأ أكثر...

15 فائدة رائعة لجنين القمح تعزز الصحة

بدأ الاهتمام بالحبوب الغذائية في الفترة الأخيرة كأحد أهم الأغذية الصحية للإنسان. ومن بين هذه الحبوب, جنين القمح الذي يعد أحد أهم الأغذية احتواءً على المركبات الغذائية الصحية للجسم. فهو مصدر جيد للفيتامينات والمعادن والدهون الصحية.…
اقرأ أكثر...

اصنعي الكاتشب في منزلك بطريقة صحية وآمنة

الكاتشب معروف للجميع و هو مكون اساسي في اغلب الوجبات السريعة  و لكننا نقدم اليوم طريقة عمل الكاتشب بكونات منزلية و استغلال الطماطم الموجودة بالمنزل، وإليك طريقة عمل الكاتشب بسهولة في البيت. طريقة تحضير الكاتشب في البيت معلومات الوصفة…
اقرأ أكثر...

أي أنواع الحليب يناسبك؟ البقري، حليب اللوز، الصويا أم الأرز؟

 منذ زمن ليس ببعيد، كان الحليب الذي يقوم بحلبه الفلاح هو الخيار الوحيد الذي يمكن أن تستخدم الحليب به بشكل كامل وغير معدل. ومع التطور الصناعي، أصبحت تجد الآن العديد من أنواع الحليب. فهناك الحليب كامل الدسم وهناك نصف دسم وهناك خالي الدسم؛…
اقرأ أكثر...

أفضل 4 أغذية غنية بالمدعمات الحيوية يجب عليك الحرص على تناولها

حينما تسمع كلمة البكتريا لأول وهلة، يتبادر إلى ذهنك تلك الكائنات المؤذية التي تصيب أجسامنا وتجعلنا نلجأ إلى المضادات الحيوية. إلا أن البكتريا ليست كلها شر؛ فهناك بعض الأنواع من البكتريا التي تملأ المعدة تكون مفيدة للصحة، حيث تقوم هذه…
اقرأ أكثر...

فوائد الذرة. 12 فائدة مدهشة لا تعرفها لأكل الذرة

سواء كنت تسير على الكورنيش أو تقضي عطلتك في الصحراء أو تجلس مسترخياً في منزلك، فإن كوز من الذرة المشوية خيار صحي مفيد لذيذ غني بالقيمة الغذائية الرائعة. وبالرغم من أن الذرة ينظر إليها على أنها من الخضروات إلا أنها أحد أنواع الحبوب.…
اقرأ أكثر...

السيلينيوم، أغنى 10 مصادر للسيلينيوم في الغذاء مع فوائده واعراض نقصه

السيلينيوم هو عنصر معدني نادر مهم لأداء وظائف المخ وتعزيز الجهاز المناعي والخصوبة والجنس للرجال والنساء. ويلعب السيلينيوم دوراً هاماً كمضاد للأكسدة ضد الشقوق الحرة التي تهاجم خلايا الجسم وتتلفها. ويوجد السيلينيوم في العديد من الأغذية…
اقرأ أكثر...

أفضل 10 أغذية تعزز السيروتونين في المخ وتعدل المزاج

السيروتونين هو هرمون ضروري جداً يؤثر في الحالة المزاجية وجودة النوم. كما أن له دوراً هاماً في الحفاظ على مستوى ضغط الدم (اغذية مفيدة لعلاج ضغط الدم المرتفع). ويصنع السيروتونين في الجسم نتيجة تحول التربتوفان وهو حمض أميني يوجد بالغذاء…
اقرأ أكثر...