تصفح التصنيف

الأخبار

يقوم العلماء كل يوم بتجارب ودراسات حديثة في مجال علوم الأغذية، ونحن سوف نوفر لك الجديد عن هذه الدراسات.

المانجو مفيدة لتنظيم سكر الدم خاصة بين البدناء

أظهرت دراسة حديثة قام بها باحثون من اتحاد الجمعيات الأمريكية للبيولوجيا التجريبة (FASEB) أن المانجو له خصائص مفيدة جداً لتنظيم مستويات السكر بالدم في الأشخاص الذين يعانون من السمنة. حيث أجرى الباحثون الدراسة على 20 شخصاً يعانون…
اقرأ أكثر...

آكلو المكسرات أقل عرضة لزيادة الوزن والأمراض

تناول المكسرات بانتظام يمكن أن يؤدي إلى زيادة واضحة في الصحة, حيث تعمل المكسرات على زيادة مستوى الكولسترول الجيد وخفض مستوى بروتين سي التفاعلي المرتبط ببعض الالتهابات التي يمكن أن تقود إلى أنواع عديدة من الأمراض المزمنة من بينها مرض…
اقرأ أكثر...

الفستق يقضي على الضعف الجنسي لدى الرجال

هل تعاني من بعض المشاكل الجنسية حيث تنخفض قدرتك في الاتصال الجنسي مع زوجتك أو حتى تنخفض لديك الرغبة في هذا؟ لا تقلق! فثمة بحث جديد يؤكد على أن تناول بعض حبات الفستق يومياً لمدة ثلاث أسابيع يعمل على زيادة القدرة الجنسية لدى الرجال.…
اقرأ أكثر...

الحشرات غذاء المستقبل البديل عن اللحوم والدواجن والأسماك

مع زيادة نمو البشر, من الضروري جداً تقليل استنزاف موارد الطبيعة ومن بينها خفض استهلاك الأغذية البروتينية الحيوانية. ومع هذا الخطر الداهم, كان لابد أن يطرح العلماء بدائل للبروتينات الحيوانية التي يستنزف انتاجها موارد الأرض. وفي حلقتي…
اقرأ أكثر...

شم رائحة البيض الفاسد وغازات البطن يحمي من الأمراض الخطيرة

أظهرت دراسة جديدة أجريت في جامعة إكستير في إنجلترا نتائج مثيرة عن أن شم رائحة الغازات المنبثعة من البطن والتي تثير الاشمئزاز يمكن أن تكون مفيدة جداً للصحة. وينبعث غاز كبريتيد الهيدروجين من البطن نتيجة هضم البكتريا للغذاء في المعدة أو…
اقرأ أكثر...

تناول السجق والبرجر يسبب مرض القلب والوفاة

قالت دراسة جديدة أن تناول اللحوم المصنعة يؤدي إلى الإصابة بمرض القلب, حيث قام علماء من معهد كارولينسكا في ستوكلهم بالسويد باستكشاف التأثيرات التي تحدثها اللحوم غير المصنعة واللحوم المصعنة مثل السجق والسوسيس والبرجر على أمراض…
اقرأ أكثر...

تناول اللوز بشكل يومي يفيد في خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب

وجد باحثون أن تناول اللوز يمكن أن يساعد في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق زيادة صحة الأوعية الدموية. ووجد الباحثون زيادة واضحة في نسب مضادات الأكسدة بالدم والتي تساعد على خفض ضغط الدم وزيادة معدل سريان الدم. وعضدت نتائج هذه…
اقرأ أكثر...

علماء مصريون يؤكدون على فوائد الفجل في الوقاية من السرطان

كشف علماء مصريون من قسم التغذية بكلية الاقتصاد المنزلي جامعة المنوفية عن نتائج دراسة حديثة أجروها تؤكد أهمية الفجل في مقاومة السرطان والوقاية منه. حيث أكد الباحثون على أن الفجل قد أظهر قدرة فائقة في خفض مخاطر الإصابة بالسرطان من خلال…
اقرأ أكثر...

علماء عرب في أمريكا يؤكدون أن زيت الزيتون يحمي من الزهايمر

وفقاً لدراسة جديدة, فقد تم العثور على مركب في زيت الزيتون يساهم في تقليل خطر الاصابة بمرض الزهايمر حيث يعمل هذا المركب على تثبيط البروتينات التي تساهم في قتل خلايا المخ. نشرت هذه الدراسة في مجلة العلوم العصبية. وأجرى البحث فريق علمي…
اقرأ أكثر...

المرأة أكثر استجابة للإشارات الرومانسية حينما تكون شبعى

يقال أن أقصر طريق لقلب الرجل معدته؛ إلا أن دراسة حديثة قد أكدت الأمر ذاته بالنسبة للنساء. فقد أظهرت نتائج الدراسة أن استجابة المرأة للإشارات الرومانسية تكون في قمتها حينما تكون شبعى. نشرت هذه الدراسة في مجلة "Appetite"وقام بها باحثون…
اقرأ أكثر...
انتظر من فضلك...

اشترك ليصلك كل جديد

إذا كنت ترغب أن يصل إليك كل جديد في الموقع، أدخل فقط اسمك وبريدك الإلكتروني لتكون أول من يصل إليه مقالاتنا.
لقد قرأت شروط الاستخدام وأوافق عليها.
اشترك الآن