متعة الموائد

كيف يمكن أن تزيد من كمية الفواكه التي تتناولها؟

0
خلال رحلة قمت بها مؤخراً زرت فيها صديقة دراسة قديمة هي وأسرتها. فيرونيكا هي حقاً طباخة ماهرة وأنها تفوقت على نفسها خلال الأيام الثلاث التي قضيتها معها. لكني لاحظت أن ثمة أمر غائب عن مائدة الطعام, وهو عدم وجود أي نوع من الفواكه.
ليس فقط غياب الفواكه عن كل وجبة فحسب, إلا أنها غائبة تماماً عن المنزل. وحينما سألتها عن هذا الأمر, لم تبدي أي نوع من الاهتمام حول ذلك. والحقيقة أنها على حق في هذا التجاهل, فالمواطنون في أمريكا لا يتناولون ما يكفيهم من الفواكه.
في دراسة نشرت عام 2009 من قبل مراكز التحكم في الأمراض والوقاية منها, أظهرت أن 33% فقط من المواطنين الأمريكيين يوفون باحتياجاتهم اليومية الموصى بها من استهلاك الفواكه والبالغة نحو كوب ونصف إلى كوبين من الفواكه وفقاً لإرشادات وزارة الزراعة الأمريكية.
Loading...