فوائد البطيخ الاحمر وانواعه والقيمة الغذائية واضراره

فوائد البطيخ الاحمر المدهشة وماذا يقدم لصحة جسدك

0 39٬026

البطيخ الأحمر واحد من أمتع الفواكه التي يعشقها الكثير من الناس، وقد أظهرت الدراسات الحديثة فوائد البطيخ الأحمر العديدة. ومن بين أهم فوائده احتوائه على الكثير من المواد المضادة للأكسدة والتي تعمل على الوقاية من بعض الأمراض مثل السرطان وتصلب الشرايين والتهاب المفاصل. وسنتعرف هنا على البطيخ الاحمر وفوائده، أو ما يعرف في بعض البلدان العربية بالحبحب أو الرقي.

محتويات

معلومات عن البطيخ الاحمر

تتميز ثمار البطيخ الاحمر بقشور خضراء خارجية وبلون أحمر وردي من الداخل وينتشر بداخله البذور السوداء (فوائد بذور البطيخ الاحمر). والبطيخ الاحمر هو من العائلة القرعية مثله مثل الكوسة والقرع ويكاد يزرع في كافة أنحاء العالم وموطنه الأصلي كان في الجنوب من القارة الأفريقية. إلا أنه وجد خطأ هذه  الافتراضية حيث عثر على أدلة على وجود بذور للبطيخ الأحمر في المقابر الفرعونية في مصر القديمة.1 وتعد الصين حالياً هي أكبر منتج للبطيخ الاحمر في العالم ويليها تركيا وإيران والبرازيل

ويحتوي البطيخ الاحمر على تركيزات عالية من الليكوبين وهي مادة مضادة للأكسدة وهذه المادة قد تساعد على الحد من مخاطر بعض الأمراض المتعلقة بالأكسدة في الجسم.

صورالبطيخ الاحمر وانواعه

وفقاً لقسم البساتين بكلية الزراعة وعلوم الإنسان والطبيعة بجامعة واشنطن الأمريكية، فإن هناك 126 نوعاً معروفاً من البطيخ الاحمر حول العالم وهي تختلف في أحجامها وألوانها وطعمها ولون البذور الداخلية. وهذا معرض لصور أنواع البطيخ الاحمر.2

فوائد البطيخ الاحمر فيديو

القيمة الغذائية للبطيخ الاحمر

البطيخ الاحمر عالي جداً في القيمة الغذائية وهي كالتالي:3

  • السعرات الحرارية. البطيخ الاحمر منخفض السعرات الحرارية، حيث تحتوي الشريحة الواحدة (286 جرام) على حوالي 89 سعر حراري.
  • الفيتامينات. البطيخ الأحمر غني جداً بفيتامين أ وفيتامين ج، وهو أيضاً مصدر جيد لمجموعة فيتامين ب المركب.
  • المعادن. البطيخ الأحمر مصدر ممتاز للعديد من المعادن التي يحتاج إليها الجسم لأداء الوظائف الحيوية. فهو غني بالبوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم والمنجنيز. ويحتوي أيضاً على الكالسيوم والحديد والفوسفور والزنك والسيلينيوم.
  • الالياف. يحتوي البطيخ الاحمر على الالياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان. وتوفر شريحة بطيخ أحمر حوالي 5% من الاحتياج اليومي للألياف.
  • مضادات الأكسدة. البطيخ الأحمر غني جداً بمضادات الأكسدة لاسيما الليكوبين وهو الذي يمنحه اللون الأحمر. كذلك يحتوي البطيخ الاحمر على البيتا كاروتين والفينولات والفلافونويدات. كما يحتوي على فيتامين ج والزنك وهي عناصر تعمل كمضاد للأكسدة.4

فوائد البطيخ الاحمر

البطيخ الاحمر له فوائد عديدة للجسم، وفي هذا المقال سوف نطرح معلومات عن البطيخ الاحمر وأنواع البطيخ الاحمر وصور البطيخ الاحمر. وأيضاً فائدة البطيخ الاحمر للرجيم والتخسيس وتنحيف الجسم، وغيرها.

1. البطيخ الاحمر مفيد لصحة الكلى

تقول “سارة كولمان” أخصائية التغذية المتخصصة في الكلى أن البطيخ الاحمر مفيد جداً لصحة الكلى. حيث يحتوي البطيخ الاحمر على الكثير من البوتاسيوم وهو أمر مفيد جدا من أجل تطهير الكلى من الترسبات السامة. وعلاوة على ذلك فإن البوتاسيوم مفيد أيضا من أجل خفض تركيز حمض البولينا في الدم مما يعمل على خفض فرص وقوع أضرار بالكلى وتكون حصوات كلوية.

ولا يتوقف الأمر على هذا بل إن محتواه من الماء يجعله مدر للبول مما يساعد على تنظيف الكلى أيضا بجانب المواد المضادة للأكسدة فيه فهو يعمل على الوقاية من الالتهابات التي تحدث بالكلى أيضا.5

وفي دراسة صغيرة أجريت في إيران نشرت عام 2018، وجد الباحثون أن تناول البطيخ الاحمر بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل مشاكل الكلى لمرضى التهاب الكلى المزمن وخفض مستوى الكيرياتينين.6

2. الوقاية من السرطان

يحتوي البطيخ الاحمر على مضادات أكسدة قوية تسمى الليكوبين وهذه المواد المضادة للأكسدة لها القدرة على تحييد الشقوق الحرة التي يمكن أن تسبب الكثير من الأضرار لنا. حيث أنها قادرة على أكسدة الكولسترول مما يسبب ترسبه على جدران الأوعية الدموية معرضا إيانا إلى نوبات قلبية أو سكتات دماغية، كما يعمل على تقليل سرطان البروستاتا والقولون أيضا وكذلك أمراض القلب.7

وأظهرت دراسة نشرت عام 2003 أجراها باحثون أمريكيون أن البطيخ يساعد في زيادة تركيز الليكوبين والبيتا كاروتين في الدم. وهما مضادا أكسدة يقللان خطر الإصابة بأمراض السرطان.8

3. البطيخ الاحمر يساعد في خفض ضغط الدم

يحتوي البطيخ الاحمر على كميات لا بأس بها من البوتاسيوم والمانجنيز حيث أن هذان العنصران يعملان على خفض ضغط الدم وكذلك فإن الكاروتينات الموجودة بالبطيخ الاحمر تعمل على منع تصلب الشرايين والأوردة مما يساعد أيضا على خفض ضغط الدم.

ووجد باحثون برازيليون في دراسة نشرت عام 2016 أن مستخلصات البطيخ الاحمر كان لها فائدة كبيرة في خفض ضغط الدم9. ويعد ارتفاع ضغط الدم أحد عوامل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

4. البطيخ مفيد لنشاط الجسم وتجديد الطاقة

يحتوي البطيخ الاحمر على الكثير من فيتامينات ب المركبة المسئولة عن الكثير من إنتاج الطاقة بالجسم، وهذا يعني أن تناول البطيخ الاحمر يمنحك طاقة كبيرة ، بالإضافة إلى احتوائه على كميات عالية من الماغنيسيوم والبوتاسيوم ، وهو كذلك بديل صحي وآمن لمشروبات الطاقة المضرة قبل ممارسة الرياضة .

وفي دراسة أجريت في أمريكا، قارن الباحثون بين عصير البطيخ والمشروبات السكرية والتأثير الإجهادي نتيجة الجهد البدني للرياضيين. حيث وجد الباحثون أن عصير البطيخ الاحمر قد يكون فعالاً لتحسين الأداء والتخلص من الإجهاد ورفع المناعة لاحتوائه على الليكوبين والفيتامينات والمعادن المفيدة.10

5. البطيخ مفيد للتخلص من حرارة الجو

البطيخ الاحمر فعال جدا من أجل تخفيض حرارة الجسم وضغط الدم على السواء وكثير من أولئك الذين يعيشون بالمناطق المدارية يحمون أنفسهم من ضربات الشمس بتناول البطيخ الاحمر وخاصة في الهند حيث ستجد أن ثمار البطيخ الاحمر منتشرة كثيرا في الشوارع.11

ويحتوي البطيخ الاحمر على نسب مرتفعة من السيترولين عن غيره من بقية الفواكه وهو أحد الأحماض الأمينية التي تساعد حمضا أمينيا آخر وهو الأرجنين الذي يعمل على تخلص الجسم من الأمونيا، ويؤدي الأرجنين وظيفة أخرى وهي المساعدة على عملية الانتصاب أثناء العملية الجنسية.

6. البطيخ الاحمر مفيد لصحة العين

ربما قالت لك والدتك وأنت صغيرا عبارة “الجزر يقوي النظر” إلا أن هذه العبارة ستؤثر عليك مع كبرك حيث أن البطيخ الاحمر يحتوي على نسب جيدة من فيتامين أ.

وأكدت دراسة أجريت في أستراليا أن تغيير النمط الغذائي وتناول بعض المكملات الغذائية كان له أكبر الأثر على الحفاظ على صحة العين مع تقدم العمر. فقد وجد الباحثون أن مكملات البيتا كاروتين وفيتامين ج وفيتامين هـ والزنك والنحاس، كان لهم أكبر الأثر في تقليل خطر الإصابة بفقدان البصر. ويحتوي البطيخ الاحمر على هذه المركبات بوفرة.12

7. البطيخ مفيد للحفاظ على وزن الجسم

أكبر فائدة للبطيخ في إنقاص الوزن ، هو أنه منخفض السعرات الحرارية ، حيث يحتوي كل 100 جم من البطيخ الاحمر على 30 سعرا حراريا ، ويحتوي على نحو 92% ماء. ويحتوي على بعض العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين ج والليكوبين، وهي مواد مضادة للأكسدة تساعد على تخلص الجسم من الشقوق الحرة التي قد تسبب الأمراض مثل الربو والسرطان والقلب.

كما أنه بديل جيد للحلويات والأغذية السكرية ويمنح طاقة عالية، حيث يحتوي الجزء الأبيض مثلا على السيترولين وهو حمض أميني يستخدم في المكملات الغذائية الخاصة بالإرهاق العضلي لدى الرياضيين.13

8. فوائد البطيخ للحامل

يحتوي البطيخ الاحمر على فوائد كثيرة تجعله من أهم الأغذية المرتبطة بالحمل ، فهو مصدر جيد لفيتامين أ و ج و ب6 والبوتاسيوم والماغنيسيوم ، وهو أيضا منخفض السعرات الحرارية ، ومحتواه كبير من المياه ، والسكريات الموجودة به تساعدك على التخلص من الغثيان وجفاف الحلق.14

ووجد أن الليكوبين له فائدة كبيرة للحامل في الوقاية من تسمم الحمل.15

9. البطيخ الاحمر والسكري

من المفترض أنه يجب على مرضى السكر خفض تناولهم للسكر ، وبترتيب على هذا أنه يحدث انخفاض للطاقة ، ولذلك فإن البطيخ الاحمر يعتبر بديلا جيدا حيث يمكن أن يمنحك الطاقة بجانب أنه منخفض السعرات الحرارية ، كما أن الفيتامينات والمعادن الموجودة بالبطيخ الاحمر مثل البوتاسيوم والماغنيسيوم تعمل على مساعدة الجسم على إفراز الأنسولين. أيضا الأرجنين الموجود بالبطيخ الاحمر يعمل على نشاط الأنسولين.16

10. البطيخ الاحمر يقوي الجنس

وجد أن الليكوبين والسيترولين والبيتا كاروتين الموجودة في البطيخ الاحمر لها فوائد رائعة في تقوية الجنس عن طريق زيادة ارتخاء الأوعية الدموية لمرور المزيد من الدماء نحو الاعضاء التناسلية. وينتج عن هذا، زيادة القدرة والرغبة الجنسية.17

مختصر فوائد البطيخ الاحمر

البطيخ الاحمر له فوائد صحية عديدة للجسم مثل:18

  1. يقاوم الشعور بالعطش والحر الشديد
  2. يحتوي على مركبات مغذية ومفيدة مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة
  3. الوقاية من السرطان
  4. الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
  5. يحمي من زيادة الوزن
  6. يقلل من مخاطر الالتهابات بالجسم
  7. يحمي من التنكس البقعي للعين ويقوي العين
  8. يساعد في تخفيف آلام العضلات
  9. مفيد لصحة الشعر والبشرة حيث يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج المفيدان لصحة البشرة والشعر
  10. تحسين صحة الهضم لاحتوائه على الالياف

أضرار البطيخ الاحمر

بعد أن تناولنا ما هي فوائد البطيخ الاحمر، نتعرض الآن لماهي الآثار الجانبية للبطيخ

الحساسية

البطيخ الاحمر آمن تقريباً في حدود الغذاء الطبيعي، إلا أنه قد يسبب بعض أنواع الحساسية بسبب وجود بعض الإنزيمات المسببة للحساسية التي يمكن أن تسبب حساسية المطاط. فإذا كانت لديك حساسية المطاط مثل التي يسببها تناول الكرفس والخيار والجزر، فيفضل الابتعاد عن البطيخ الاحمر. وأعراض الحساسية تتفاوت وفقاً لما نشر في الأرشيف الدولي للحساسية والمناعة بين معتدلة إلى حادة ومن بينها التورم والطفح الجلدي والإسهال.19

الليكوبين وسرطان البروستاتا

الليكوبين وهو أمر آخر يمكن أن يسبب بعض الأعراض النادرة مثل تفاقم مرض سرطان البروستاتا على الرغم من أن الليكوبين قد أثبت قدرته في الوقاية من سرطان البروستاتا، إلا أن خبراء موقع WebMd ينصحون بتجنب تناوله عند الإصابة بسرطان البروستاتا.20

وتناول الكثير جداً من البطيخ الاحمر يمكن أن يسبب الاختلال المناعي والحساسية ومشاكل معدية وتغير لون الجلد إلى البرتقالي، وهذا بسبب الليكوبين.

ضغط الدم

أما السيترولين، فإنه آمن تقريباً، إلا أنه يجب الحذر في بعض الحالات من تناوله بكثرة. حيث يسبب انخفاض ضغط الدم عند تناوله بكثرة مع أدوية الضفط أو الفياجرا، أو في فترة الحمل والرضاعة.21

ويجب استشارة الطبيب لمعرفة أي آثار جانبية يمكن أن يسببها تناول البطيخ الاحمر مع حالتك الصحية. والآن نحن تعرفنا بشكل كبير على ماهي فوائد البطيخ الاحمر وعصير البطيخ الاحمر وصور البطيخ الاحمر وأنواعه وماهي أضرار البطيخ الاحمر.

فيديو: طريقة تحضير عصير البطيخ الاحمر

اترك تعليق

avatar
  اشتراك  
نبّهني عن
انتظر من فضلك...

اشترك ليصلك كل جديد

إذا كنت ترغب أن يصل إليك كل جديد في الموقع، أدخل فقط اسمك وبريدك الإلكتروني لتكون أول من يصل إليه مقالاتنا.
لقد قرأت شروط الاستخدام وأوافق عليها.
اشترك الآن