فوائد البقدونس وعصير البقدونس للجسم. 8 فوائد مدهشة للبقدونس

فوائد البقدونس التي ستندهش حينما تعلمها

4 74٬883

البقدونس أحد أفراد العائلة الخيمية التي تضم الكرفس أيضا و فوائد البقدونس عرفت قديماً وحديثاً. والموطن الأصلي للبقدونس كان في جنوب أوروبا، وكان ينتشر كأحد أشهر أنواع التوابل في العصور الوسطى. وفي الوقت الحاضر تنتشر زراعة البقدونس في كندا والولايات المتحدة الأمريكية وأيضا أوروبا. ويعتبر أحد أهم الأعشاب المضادة للأمراض حيث أنه يحمي الكبد والأمعاء ضد السرطان وكذلك يقي من حصوات الكلى. ويعمل البقدونس على الوقاية من أورام المخ ويزيد من الخصوبة. ويستخدم على نطاق واسع كمغلي أو بإضافته إلى السلطة أو تناول بذوره بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى للبقدونس.

وفي هذا المقال سوف نستعرض فوائد مغلي البقدونس وعصير البقدونس ومنقوع وماء البقدونس وأهميته للصحة، من حيث فوائد البقدونس للشعر. وفوائد البقدونس والحمل وتأثيره على الحامل وفوائد بذور البقدونس وفوائد البقدونس للوجه وأيضاً فوائد زيت البقدونس. وطريقة عمل رجيم البقدونس للتنحيف والتخسيس. وفوايد البقدونس للكلى وتفتيت حصوات الكلى. وسنوضح أيضاً ما هي فوائد البقدونس للوجه والبشرة وفواءد البقدونس لمرضى السكر والبقدونس وفوائده للقولون والسرطان والدورة الشهرية والقلب. وكذلك أضرار البقدونس.

فوائد البقدونس فيديو

فوائد البقدونس للجسم

يحتوي البقدونس على كميات كبيرة من فيتامين ج الضروري لصحة العيون والشعر والأسنان ومقاوم للعدوى، كما أنه مضاد للأكسدة أيضا، كما يحتوي البقدونس أيضا على كميات لا بأس بها من الحديد والمانجنيز والكالسيوم والفوسفور. وإليك أهم فوائد البقدونس.

مقالات متعلقة
1 من 8

1. فوائد شراب البقدونس للتخسيس والتنحيف

برز البقدونس كأحد الأعشاب الطبيعية للتخسيس والتنحيف حيث يعتبر البقدونس مصدر جيد لفيتامينات ك و أ و ج كما يحتوي أيضا على حمض الفوليك. ولذلك ينصح بإدخال البقدونس كمشروب مغلي يوميا مع النظام الغذائي، إلا أنه بالرغم من ذلك ليس مشروبا سحريا لمن يريدون اتباع الرجيم. والأفضل أن لا يستخدم بشكل أساسي في الرجيم. فهو بالرغم من أنه يعتبر أحد أقوى أنواع الشاي للرجيم، لكنه يعمل كعامل مساعد حيث أنه مدر طبيعي للبول؛ وبالتالي فهو يعمل على التخلص من الماء الزائد بالجسم. ولذلك يعد أحد أفضل أنواع الشاي للتخسيس والرجيم وتنحيف الجسم. وهو طريقة من طرق خسارة الوزن بالأعشاب. 1

تحذير عن شاي البقدونس!

مهما قيل عن فوائد العلاجات العشبية ودورها الناجع في انقاص الوزن، إلا أن شاي البقدونس لا ينقص وزنك إلا بالمقدار الزائد من الماء في جسمك. لذلك، فإن الطريقة الوحيدة والفعالة لانقاص الوزن هي الرياضة المنتظمة وتناول الأغذية الصحية منخفضة السعرات الحرارية. ويجب عليك أيضاً أن تأخذ حذرك عند تناول شاي البقدونس مع مدرات البول الأخرى، لذلك عليك معرفة طبيعة الأدوية التي تأخذها ومدى تعارضها مع شاي البقدونس.

2. البقدونس يحمي من أمراض القلب وتصلب الشرايين

يعد البقدونس غذاء جيد لمريض القلب وينصح به في تغذية مرضى القلب. الحمض الأميني هوموسيستين إذا زاد في الدم فإنه يهدد الأوعية الدموية. إلا أنه ولحسن الحظ فإن حامض الفوليك الموجود بالبقدونس يساعد على تحويل الهوموسيستين إلى جزيئات غير ضارة، وبالتالي فإنه يساعد في الحفاظ على القلب والأوعية الدموية من النوبات القلبية وتصلب الشرايين. وأيضاً من ضمن فوائد البقدونس للقلب أن اكل البقدونس الاخضر يساعد في خفض نسبة الكولسترول في الدم عن طريق الألياف الغذائية الموجودة بوفرة في البقدونس. 2

3. زيت البقدونس يمنع تساقط الشعر

الفيتامينات والمعادن الموجودة في البقدونس تعمل على منع تساقط الشعر، ويمكن دهان الشعر بزيت البقدونس للحفاظ على الشعر. كما يمكن أيضا استخدام مغلي ورق البقدونس من أجل شعر أكثر لمعانا، ويتم هذا عن طريق إضافة أوراق البقدونس إلى الماء المغلي وتركه نحو 20 دقيقة ثم وضع الخليط في الخلاط حتى الحصول على قوام مناسب. ثم توضع عجينة البقدونس على الشعر ويترك لمدة ساعة ثم الشطف بالماء فقط، وسترين بعدها الفارق. 3

إقرأ أيضاً:

4. فوائد البقدونس المغلي والكلى

يعتبر البقدونس واحدا من أهم الأعشاب الطبيعية التي تستخدم عادة لتطهير الكلى. ويعمل بشكل جيد في حمية مرضى الكلى، ويستند هذا على أن المواد السامة مثل اليوريا تمر عن طريق الكلى. فالبقدونس يعمل على تسريع عملية طرد هذه السموم من خلال إدراره للبول حيث يحتوي على مادتي الأبيول والماريستيسين والتي تتركز في زيت البقدونس. ويعمل بالتالي على تطهير المسالك البولية. وتوجد دراسات تؤكد أهمية وفوائد البقدونس للكلى، لكننا بحاجة إلى المزيد من الأبحاث.4

وغالبا ما تستخدم أوراق البقدونس المجفف حيث يتم تناول هذا المشروب ثلاث مرات يوميا بعد غليه. ويحذر استخدام كميات كبيرة من البقدونس في فترات الحمل حيث أن هذا يسبب تقلصات الرحم ومادة الماريستيسين قد تسبب زيادة معدل ضربات قلب الجنين.

فوائد عصير البقدونس

شراب مغلي البقدونس

وكثيراً ما يوصف مغلي ومنقوع شراب البقدونس لتفتيت حصوات الكلى. حيث يرجع هذا إلى وقت طويل من الزمان حيث كان يستخدم عصير البقدونس المغلي للتخلص من حصوات الكلى من قبل الآسيويين وأيضاً سكان أمريكا الأصليين.

كيفية عمل شراب مغلي البقدونس للكلى

يقول الطبيب الأمريكي “جيمس هاونستين-Dr. James Howenstine” صاحب كتاب “دليل الطبيب لمنتجات الصحة الطبيعية-A Physician’s Guide To Natural Health Products That Work” أنه يتم عمل شاي البقدونس عن طريق وضع نحو 30 جراماً من أوراق البقدونس في نحو لتر من الماء المغلي وتركها لمدة ساعة. حيث يتم تناولها على مدار اليوم لمدة 5 أيام للتأكد من أن خلايا الدم البيضاء التي تعمل كمقياس للعدوى لم تعد موجودة في البول. 5

5. البقدونس يحمي من تجاعيد البشرة

البقدونس أحد طرق العناية بالجسم والبشرة، حيث يحتوي البقدونس على نسبة عالية من فيتامين ج حيث أنه مضاد للأكسدة . ويعمل على منع ظهور التجاعيد بالجلد وضروري لإنتاج الكولاجين وينظم الغدد الدهنية من أجل الحفاظ على الجلد من الجفاف ويساعد في صفاء البشرة وتنظيفها، وذلك كما تؤكد “جوانا سوشان Joanna Sochan” ممارس الطب الطبيعي ومؤسسة موقع “NaturiMedica“. 6

فوائد البطيخ للبشرة، 5 فوائد مدهشة للبطيخ تجعل بشرتك أكثر شباباً وحيوية

6. البقدونس يحارب السرطان

يحتوي البقدونس على المايرسيتيسين وهو مركب عضوي يمنع من نمو الأورام وخاصة أورام الرئتين، وهو يعمل على تحييد الشقوق الحرة المسببة للسرطان مثل البنزوبيرين الناتجة من دخان السجائر. ولذلك يعتبر غذاءً جيداً للوقاية من السرطان، حيث ينصح دائماً بتناول الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة مثل البقدونس. 7

7. البقدونس مفيد لصحة القولون

البقدونس وسيلة ممتازة لتحسين عملية الهضم، حيث يساعد في هضم الدهون والبروتينات ويعمل على سرعة تخلص الجسم من فضلات الغذاء. ويعمل أيضا زيت البقدونس على التخلص من الغازات بالأمعاء. ولذلك يعتبر البقدونس طريقة جيدة من طرق تنظيف القولون وتطهيره. لكننا بحاجة إلى تأكيد فوائد البقدونس للقولون من خلال المزيد من الدراسات.

8. البقدونس ينظم السكر بالدم

وفقا لدراسة نشرت في دورة مهتمة بالأدوية في أغسطس 2003 تبين أن البقدونس له أثار مفيدة كأحد الأعشاب لخفض السكر في الدم لدى الأشخاص المصابون بداء السكري. وتم في هذه الدراسة أن قسمت فئران التجارب إلى قسمين، مجموعة كانت تتناول جرعة واحدة يوميا من البقدونس والأخرى لا تتناول أي جرعة. ووجد الباحثون انخفاض مستوى السكر بالدم في الفئران التي تناولت البقدونس، وعلى الرغم من هذا فإننا بحاجة إلى المزيد من الدراسات عن هذا الأمر لمعرفة مدى جدوى استخدام البقدونس كبرنامج غذائي لمرضى السكري. ومدى إمكانية استخدامه كجزء من حمية السكري. 8

أضرار البقدونس

تناول البقدونس بالكميات الطبيعية هو آمن تقريباً لمعظم الأشخاص. ويحتمل أيضاً أن يكون آمناً بعض الشيء للأشخاص البالغين إذا تناولوه بكمية طبيعية للأغراض العلاجية. وينصح أن لايزيد تناول البقدونس عن ثلاث مرات يومياً.

وتناول كميات كبيرة من البقدونس غير آمن تقريباً، حيث يمكن أن يسبب بعض المشاكل مثل فقر الدم ومشاكل بالكلى والكبد.

الحمل والرضاعة

تناول البقدونس بالكمية العادية أثناء الحمل والرضاعة قد يكون آمناً. لكن الكميات الكبيرة قد تسبب تقلصات بالرحم أو النزيف أثناء الحمل.

مرضى السكري

يمكن أن يسبب البقدونس انخفاضاً في مستوى سكر الدم. لذلك عليك بمراقبة مستوى السكر بعد تناول البقدونس وأيضاً التحدث مع طبيبك.

احتباس السوائل وزيادة ضغط الدم

قد يؤدي تناول البقدونس إلى احتباس السوائل وتركز كمية أكبر من الصوديوم بالدم، لذلك عليك بإخبار طبيبك أولاً إذا كنت تعاني من ضغط الدم أو مشاكل بالكلى.

أمراض الكلى

البقدونس يحتوي على كمية كبيرة من الأوكسالات والتي قد تؤدي إلى المزيد من المشاكل بالكلى. لذلك عليك بتجنبه إذا كنت تعاني مشاكل بالكلى أو التحدث مع طبيبك أولاً.

العمليات الجراحية

البقدونس له آثار في خفض مستوى السكر بالدم، لذلك قد يتداخل مع التحكم في السكر أثناء وبعد الجراحة. لذلك عليك بالتوقف عن تناول البقدونس قبل أسبوعين من الجراحة. 9


Sources

1. Parsley Tea and Weight Loss
2. Parsley for a Healthy Heart
3. EASY HOMEMADE PARSLEY HAIR TREATMENT FOR SHINY HAIR
4. Effect of drinking parsley leaf tea on urinary composition and urinary stones’ risk factors.
5. PARSLEY TEA FOR URINARY TRACT INFECTIONS AND KIDNEY STONES
6. Parsley tea: a secret to healthy, glowing and blemish free skin
7. Compounds in parsley and dill help fight cancer, research shows
8. Effects of parsley (Petroselinum crispum) on the aorta and heart of Stz induced diabetic rats
9. PARSLEY Side Effects & Safety

4
اترك تعليق

avatar
0 Comment threads
0 Thread replies
0 المتابعون
 
التعليق الأكثر تفاعلاً
Hottest comment thread
0 Comment authors
Recent comment authors
  اشتراك  
الأحدث الأقدم الأكثر تصويتاً
نبّهني عن
انتظر من فضلك...

اشترك ليصلك كل جديد

إذا كنت ترغب أن يصل إليك كل جديد في الموقع، أدخل فقط اسمك وبريدك الإلكتروني لتكون أول من يصل إليه مقالاتنا.
لقد قرأت شروط الاستخدام وأوافق عليها.
اشترك الآن