متعة الموائد

الأطعمة النصف مقلية تزيد نسبة الإصابة بالسرطان

0

مع الانشغال في العمل وضيق
الوقت كثيرا ما تلجأ الأمهات العاملات لاستخدام الوجبات نصف الجاهزة كالبطاطس نصف المقلية
و”النجتس” وقطع “البانيه”  لأسرتها معتقدة أنها بذلك تمنحهم السعادة، لكن
هناك بعض الدراسات
تؤكد ان لها الكثير من الآثار الضارة على الصحة عموما وصحة
الأطفال على وجه الخصوص.

فقد أشارت الدراسة التي
أجراها خبراء في الجمعية الكيميائية الأميركية،
وذلك بحسب صحيفة الـ “ديلي تلغراف” حيث لفتت
إلى أن رقائق البطاطس المجمدة يمكن أن تسبب السرطان لمتناوليها، وحذر الباحثون من أن البطاطا الحلوة المطهوة جزئيا، تحتوي على مستويات عالية من
المواد الكيميائية المسببة للسرطان. وتصل
هذه الرقائق مقطعة ومجففة ومقلية جزئيا، لكن هذه العملية هي التي يمكن أن تؤثر في كمية مادة الأكريلاميد، وهي
“مادة مسرطنة بشرية محتملة”، تبقى في رقائق البطاطس التي يتم تقديمها. 
  
المصدر   
Loading...