fbpx

أخصائيون: تناول لحم الدجاج يجعل تصرفات الرجال أنثوية !

0 135

حذرت أخصائية التغذية
هدى الحرز من تناول الدجاج بكميات كبيرة لخطورته البالغة بسبب احتوائه على هرمونات
ذات نسب عالية تتعدى المصرح بها دوليا. وقالت الحرز إن أهم هرمون هو “تستسترون” من
المفترض أن لا يتجاوز 0.1 وعند الرقابة تبين أنها تحتوي على 25.9 نانوجرام في الدول
العربية بالإضافة إلى هرمون “أوستراديول” الذي من المفترض أن لا يتجاوز 0.1 وبعد
أن تم وضعه عند الرقابة تبين أنه 0.7 نانوجرام، كما أكدت أن زيادة الهرمونات سبب
رئيسي في تغيير تصرفات الشباب وميله للأنوثة وميل الفتيات للذكورة بسبب اضطراب
الهرمونات الجنسية لديهم.

من جانبها, قالت أخصائية
التغذية هدى العلي إن ما يعطى للدواجن من مضادات حيوية في فترات متقاربة وعادة ما
تتجمع هذه المضادات في جسم الحيوان وبعد ذبحة يبقى هذا المضاد وبالتالي يؤثر على
أعضاء جسم الإنسان عند تناوله ويعطل عمل الكبد،كما تحدثت عن قصر عمر الدجاج وعن
عدم تحمله الجرعات الكبيرة التي يتم تزويده بها من المضادات والهرمونات وقالت إن
معظم الأمراض كالفشل الكلوي والذئبة الحمراء تكون من أهم أسباب الإصابة بها هي
الهرمونات والتلوثات التي تعطى للدواجن فهي تنقل أمراض لا يتحملها جسم الإنسان
فينتج عنها العديد من الأمراض.
من جانبه, قال استشاري
التغذية ونائب رئيس الجمعية السعودية للغذاء والتغذية الدكتور خالد المدني إن
الهرمونات عبارة عن مواد كيميائية عضوية تفرزها خلايا الكائن الحي من خلال الغدد
الصماء داخل الجسم أو يتم صبها في مجرى الدم مباشرة.
وأضاف أن هذه الهرمونات
تعمل بنشاط تحت تركيزات منخفضة جدا وتستخدم هذه الهرمونات لغرضين الأول غرض علاجي
ويكون لعلاج بعض الحالات المرضية مثل استعمال هرمون الأنسولين أو هرمون الكورتيزون
أو هرمون الأستروجين أو هرمون الغدة الدرقية،
أما الغرض الآخر فهو
لتنشيط النمو في مجال الإنتاج الحيواني حيث تستعمل بعض الدول منشطات النمو
الهرمونية. وأكد المدني أن استعمال الهرمونات لزيادة نمو الدواجن غير قانوني حيث
تترسب هذه الهرمونات بالأعضاء الداخلية لها كالكبد والصدر والفخذ ودهن البطن والدم
فإذا ما استهلك الإنسان وبصفة مستمرة الدواجن المحتوية على بقايا تلك الهرمونات
فإنها ستشكل مصدرا خطرا على جهاز المناعة كما تؤثر سلبيا على الصفات الجنسية وتزيد
فرصة الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل السرطان.
كما بين طريقة استخدام
هذه الهرمونات والتي عادة ما تكون عن طريق إضافتها إلى عليقه الدواجن أو الماشية
لرفع جودة اللحوم ومعدل إنتاجها لكي تكسب صفات مرغوبة لدى المستهلك،

اترك تعليق

avatar
  اشتراك  
نبّهني عن

مهلاً

هل أعجبك موقع فوائد؟

إذا أعجبك موقع فوائد، فبإمكانك دعمنا على "ذوو مال" لنستمر في تقديم كل ما أعجبك. وأحصل على هدية قيمة.

Holler Box