فوائد الجوز عين الجمل، 8 فوائد مدهشة لا تعرفها وماذا يفعل لجسمك

يقوي الذاكرة والعلاقة الزوجية. إليك 8 فوائد مدهشة للجوز (عين الجمل)

0 47٬327
الجوز أو عين الجمل من أغنى المصادر النباتية بالبروتين حيث يزيد فوائد الجوز. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف بالإضافة إلى احتوائه على نسب عالية من المعادن والفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة. علاوة على أنه مصدر ممتاز لأحماض أوميجا 3 الدهنية.
والفوائد الصحية لتناول عين الجمل أو الجوز تتمثل في خفض نسبة الكولسترول والجلسريدات الثلاثية بالدم وخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والاكتئاب والمساعدة على خفض الوزن. بالإضافة إلى فوائد صحية أخرى عديدة لعين الجمل الذي يعد واحدا من أهم أنواع المكسرات في العالم. وهنا سوف نتعرف على عين الجمل وفوائده. و فوائد الجوز عين الجمل للصحة العامة. وأيضاً فوائد عين الجمل للحمل وللذاكرة وللكولسترول.
أشجار عين الجمل
أشجار عين الجمل
تمتد أشجار عين الجمل إلى ارتفاعات تصل ما بين 10 إلى 40 مترا وأوراقها ريشية الشكل، وتنتشر زراعة أشجار عين الجمل في المناطق المعتدلة الطقس من جنوب شرق أوروبا إلى اليابان ومن غرب كندا إلى جنوب الأرجنتين.

مكونات عين الجمل والقيمة الغذائية للجوز

الجوز غني جداً بالعناصر الغذائية عالية القيمة كالتالي: 1

  • السعرات الحرارية. تحتوي 7 حبات جوز (28 جرام) على 183 سعر حراري، وهو تقريباً حوالي 9% من الاحتياج اليومي.
  • البروتين. تحتوي 7 حبات جوز على 4.3 جرام بروتين، وهو نحو 9% من الاحتياج اليومي.
  • الدهون. الجوز غني بالدهون الغير مشبعة الصحية، حيث يحتوي على أوميجا-3 وأوميجا-6.
  • الفيتامينات. يحتوي الجوز على بعض مركبات فيتامين (ب) المركب، فهو غني بالثيامين (فيتامين ب1) والريبوفلافين (فيتامين ب2) والنياسين (فيتامين ب3). كما أنه يحتوي بوفرة على ف(فيتامين ب6). والجوز غني أيضاً بفيتامين (هـ).
  • المعادن. الجوز يحتوي على العديد من العناصر المعدنية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والسيلينيوم. وتوفر 7 حبات جوز مايقرب من ربع الاحتياج اليومي للنحاس ونصف الاحتياج اليومي للمنجنيز.
  • الألياف. تحتوي 7 حبات جوز على 1.9 جرام ألياف، وهو ما يحقق حوالي 8% من الاحتياج اليومي.
  • مضادات الأكسدة. الجوز من أغنى المكسرات بمضادات الأكسدة، فهو يحتوي على مركبات البوليفنيولات ضعف الكمية الموجودة في المكسرات الأخرى حسبما أكد الدكتور “جو فينسون Joe Vinson” أستاذ الكيمياء بجامعة سكرانتون الأمريكية. كما أن الجوز غني بفيتامين (هـ) الذي يعمل كمضاد للأكسدة. 2

فوائد الجوز عين الجمل

عين الجمل يحتوي على فوائد عديدة فهو علاج جيد للاكتئاب ولأمراض القلب وأيضا نظام غذائي صحي وحماية العظام والوقاية من حصوات المرارة والربو والأكزيما والتهاب المفاصل (10 اغذية مفيدة في علاج التهاب المفاصل) وسنتناول بالتفصيل فوائده في النقاط التالية :
مقالات متعلقة
1 من 6

1. الجوز يقوي الذاكرة

لا  يشبه الجوز المخ في شكله فقط، وإنما كذلك هو يفيد عمل المخ أيضا. ويعتبر عين الجمل وزيته غنيا بأحماض أوميجا-3 الدهنية أكثر من أي نوع آخر من أنواع المكسرات الأخرى، لذلك يعد عين الجمل علاجا هاما للاكتئاب لمحتواه الغني من تلك الأحماض التي تعمل على تخفيف الاكتئاب.

وكانت الدراسات قد أثبتت أن كثير من الذين يعانون من مرض الاكتئاب لديهم مستويات منخفضة من أحماض أوميجا-3، حيث أن أغشية الخلايا في المخ تتألف أساسا من الدهون وتكون مسئولة عن دخول العناصر الغذائية الهامة إلى الخلايا وكذلك أيضا خروج المواد غير الضرورية منها، وأحماض أوميجا-3 هي لاعبا رئيسيا في هذه العملية. وأكدت دراسة نشرت عام 2015 كانت قد أجريت من قبل باحثين في جامعة كاليفورنيا على أن الجوز له فوائد كثيرة للمخ، فهو يحسن وظائف المخ ومن بينها الذاكرة والإدراك. 3

2. يقلل الكولسترول

كانت منظمة الغذاء والدواء الأمريكية قد أكدت أخيرا فوائد تناول عين الجمل. وأوصت بتناول 42 جرام من عين الجمل يوميا مع تناول الغذاء الصحي. حيث أن هذا سيعمل على خفض الدهون المشبعة والكولسترول بالدم، وهو الأمر الذي قد يعمل على خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب. 4

وتكتظ ثمار عين الجمل بأحماض أوميجا-3 الدهنية حيث أن تناول ربع كوب من عين الجمل يوفر ما يقرب من 90% من القيمة الموصى بها يوميا. ومن المعروف أن الدهون الأحادية غير المشبعة تعمل على خفض الكولسترول والبروتينات الدهنية وهي مركبات تؤدي إلى تصلب الشرايين.

وفي عام 2018، نشر موقع Medical News Today دراسة ضخمة أجريت على 25 عاماً من قبل علماء في جامعة هارفاد قد أظهرت أن الجوز يرتبط بفوائد كبيرة في الوقاية من أمراض القلب. وذكرت الدكتورة “Marta Guasch-Ferré” التي قادت هذه الدراسة أن الجوز كان له أكبر الأثر في خفض مستوى الكولسترول السيء وارتفاع الكولسترول الجيد. ويعود هذا الفضل إلى الدهون الغير مشبعة ومضادات الأكسدة بالجوز. 5

3. تخسيس الجسم

يعمل أيضا عين الجمل على المساعدة في خفض وزن الجسم. حيث أكدت الدراسات بجامعة لوما ليندا على أن تناول بضع ثمرات من عين الجمل قبل الأكل يمكن أن يقلل من الشهية ويجبر الناس على تناول كميات أقل من الطعام. وبالرغم من أنه يعمل على خفض تناول كميات الغذاء، إلا أنه بطريقة أخرى يمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها فهو غني بالبروتينات وفيتامين ب و هــ والماغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والمانجنيز وهي مركبات هامة لنشاط الجسم والنمو أيضا.

ونشر موقع جامعة هارفاد على الإنترنت دراسة أظهرت أن الجوز له فوائد كثيرة في الرجيم. حيث أنه يحمي من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب، حيث يساعد الجوز على تنشيط منطقة معينة في الدماغ تعمل على التحكم في الشهية. 6

فوائد الجوز الأخضر
الجوز الأخضر

4. الجوز يقوي المناعة 

يحتوي عين الجمل على حمض إيلاجيك وهي مركب من المركبات المضادة للأكسدة والتي تعمل على تقوية وتعزيز الجهاز المناعي وتحتوي على خصائص مضادة للسرطان. ويمكن أن يكون الجوز أحد الأغذية الواقية من أمراض السرطان حسبما أظهرت دراسة أجريت من قبل الدكتورة “إيلين هاردمان Elaine Hardman” أستاذ الكيمياء البيولوجية بجامعة مارشال الامريكية. وذكرت الدراسة أن الجوز قد يكون له مفعولاً كبيراً في الوقاية من أورام البروستاتا والقولون والكلى، بفضل الأحماض الدهنية والتوكوفيرول والبيتا سيتوستيرول والبيدانكولاجين.7

 

5. فوائد عين الجمل للجنس

تقول الدكتور هيلين فيشر مؤلفة كتاب “لماذا نحب”، أن تناول عين الجمل أو بذور الكتان بشكل يومي يساعد على زيادة هرمون التستيرون الذكري. حيث يحتوي عين الجمل على الأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميجا-3 و أوميجا-6. وتقول البروفيسور هيلين فيشر أن الفشل في الحصول على الأحماض الدهنية الأساسية، تعمل على انخفاض مستويات الهرمونات بالجسم. 8

وعلى الجانب الآخر، فإن عين الجمل والفول السوداني يحتويان على الحمض الأميني الأرجينين، والذي يتحول إلى أكسيد النيتريك بالجسم، وهو يساعد على توسيع الأوعية الدموية، وزيادة تدفق الدم إلى العضو الجنسي، مما يؤدي إلى حدوث الانتصاب واستمراره مدة طويلة، وهي نفس آلية عمل عقار الفياجرا.

6. عين الجمل يجعل الشعر أكثر ليونة

يعتبر عين الجمل علاجا مثاليا للشعر، فهو يعمل على علاج مشكلة الشعر الجاف وقشور الرأس، حتى علاج الجروح بالرأس. بالإضافة إلى استخدام قشور عين الجمل الخضراء في علاج مرض القوباء الحلقية الجلدي الذي يصيب فروة الرأس جراء الإصابة بأحد الفطريات الضارة. 9

زيت الجوز عين الجمل

زيت الجوز عين الجمل

دعنا نعترف أن بداية الشعر السليم هو الغذاء السليم. فالأطعمة العالية في البروتين ومنخفضة الكربوهيدرات والدهون، يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الشعر ومنع تساقطه، مثل عين الجمل. حيث أنه يحتوي على أحماض أمينية مهمة جدا لصحة شعرك، بجانب أيضا أحماض أوميجا الدهنية والتي تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، مما تساهم هذه الخصائص في الحفاظ على الشعر. وهو أيضا يعمل على ترطيب الشعر وجعله أقوى، ويمكن استخدام زيت عين الجمل للعلاج الموضعي. ويساعد زيت الجوز على الحفاظ على لون الشعر حسبما ذكرت دراسة هندية حديثة. 10

7. الجوز مفيد لصحة الحامل والجنين

يتميز عين الجمل بغناه في محتواه من أحماض أوميجا-3 الدهنية، وهذه الأحماض تعمل على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عند النساء. وهي تمنع تجلط الدم في الشرايين وبالتالي تمنع الإصابة بأمراض القلب، وتعمل على تعديل مستوى الكولسترول لصالح الكولسترول الجيد. ويعتبر لذلك عين الجمل غذاء مهم جدا للمرأة أثناء حملها، فأحماض أوميجا-3 لا تفيد المرأة الحامل فحسب، وإنما تفيد الجنين أيضا، فهي تقلل من احتمالات إصابة الطفل بالربو أو الإكزيما.

كما أنها تساعد في نمو الجهاز العصبي للطفل وزيادة إدراكه بالتالي، وكذلك ارتفاع مستوى الذكاء، وسرعة التعلم في مراحل الطفولة الأولى. بالإضافة إلى أنه غني بفيتامين ب والألياف والماغنيسيوم ومضادات الأكسدة وفيتامين هـ والبروتين. 11

ويمكن إجمال فوائد الجوز عين الجمل للحامل فيما يلي:

  • مفيد لنمو مخ وعين الجنين
  • خفض مستوى الكولسترول السيء للحامل
  • خفض مستوى العدوى أثناء الحمل
  • تقليل مستوى ضغط الدم
  • الحفاظ على وزن الجسم أثناء الحمل
  • تحسين مزاج الحامل والتخلص من الاكتئاب وتحسين النوم
  • الوقاية من الامساك

8. عين الجمل يزيد نضارة البشرة

الفيتامينات الموجودة بعين الجمل، لاسيما فيتامين هـ تساعد على جعل الجلد أكثر صحة ونضارة، بجانب أنه يحتوي أيضا على مضادات الأكسدة، والتي تحمي بشرتك من الملوثات وأشعة الشمس الضارة. بجانب غناه بمحتواه من الأحماض الدهنية الضرورية للجلد، وبالتالي فهو يعمل على حماية الجلد والبشرة من الشيخوخة ومن أعراضها.

زيت الجوز أيضاً له فوائد في تحسين صحة البشرة حيث يحمي من التجاعيد وزيادة نضارة البشرة. ويستحسن قبل استخدام أي زيت؛ ومن بينه زيت الجوز مراجعة الطبيب أو الصيدلي. 12

اضرار الجوز عين الجمل

الجوز عين الجمل آمن غالباً لأغلب الناس في حدود الكميات الطبيعية للغذاء. وبشكل عام، فالمكسرات قد تسبب بعض المشاكل مثل الانتفاخ وزيادة الوزن عند تناولها بكميات كبيرة. كذلك، فبعض الناس قد يعانون من حساسية للجوز مثل ضيق التنفس والبقع الجلدية الحمراء. وهؤلاء عليهم التوقف عن تناوله إذا كانت تسبب لهم أعراض تحسسية كبيرة. 13

تناول المقال معلومات عن عين الجوز وفوائده وفوائد الجوز للصحة بشكل عام وفوائد عين الجمل للحمل وفوائد عين الجمل للبشرة. وكذلك اضرار الجوز.

المزيد عن المكسرات

فوائد البندق الرائعة للصحة ومضاره فوائد البندق الرائعة للصحة ومضاره، 5 فوائد عليك أن تعرفها
فوائد الكاجو للجسم مكسرات نبات الكاجو، 8 فوائد رائعة للجسم والحامل والجمال
فوائد الفستق الحلبي فوائد الفستق الحلبي، 5 اسباب تدفعك لأكله من بينها الرجيم والجنس
فوائد الصنوبر فوائد الصنوبر، 9 فوائد مدهشة للصنوبر
ماهي فوائد اللوز الحلو فوائد اللوز الحلو، 7 فوائد لا تصدقها للوز وحليب اللوز
فوائد الفول السوداني فوائد الفول السوداني. 11 فائدة لا تعرفها عن الفول السوداني وزبدة الفول السوداني

 


References

1. Walnuts nutrition facts
2. Health Nut: Walnuts Offer Huge Amount of Antioxidants
3. Fight Memory Loss By Eating Walnuts: Less Than A Handful A Day Maintains Cognitive Function
4. Is there a certain level of daily nut and seed consumption that you recommend?
5. Large study reviews the cardiovascular benefits of walnuts
6. Why walnuts may help with weight loss
7. Walnuts Have Potential for Cancer Prevention and Treatment in Mice
8. Top tips to boost your libido
9. 7 Health Benefits of Walnuts
10. FORMULATION AND PRELIMINARY EVALUATION OF NATURAL HAIR COLORANT
11. Is It Safe To Eat Walnuts During Pregnancy?
12. 10 Amazing Benefits Of Walnut Oil For Skin, Hair And Health
13. English Walnut: Uses, Side Effects

اترك تعليق

avatar
  اشتراك  
نبّهني عن
انتظر من فضلك...

اشترك ليصلك كل جديد

إذا كنت ترغب أن يصل إليك كل جديد في الموقع، أدخل فقط اسمك وبريدك الإلكتروني لتكون أول من يصل إليه مقالاتنا.
لقد قرأت شروط الاستخدام وأوافق عليها.
اشترك الآن