اصنعي الكاتشب في منزلك بطريقة صحية وآمنة

اصنعي الكاتشب في منزلك بطريقة صحية وآمنة

الكاتشب معروف للجميع و هو مكون اساسي في اغلب الوجبات السريعة  و لكننا نقدم اليوم طريقة عمل الكاتشب بكونات منزلية و استغلال الطماطم الموجودة بالمنزل، و

المعكرونة بجبن البارميچان مع الحمص والبروكلي والقنبيط
الباذنجان بالكاري وحليب جوز الهند مع الأرز
طريقة عمل الباذنجان بالبروكلي وجبن البارميچان
طريقة عمل الشاي الاخضر المثلج للتخسيس – طريقة الشاي الاخضر للتنحيف

الكاتشب معروف للجميع و هو مكون اساسي في اغلب الوجبات السريعة  و لكننا نقدم اليوم طريقة عمل الكاتشب بكونات منزلية و استغلال الطماطم الموجودة بالمنزل، وإليك طريقة عمل الكاتشب بسهولة في البيت.

طريقة تحضير الكاتشب في البيت

معلومات الوصفة

  • وقت الوجبة: 5-7 ساعات
  • وقت التحضير: 30-60 دقيقة
  • وقت الطهي: 4-6 ساعات
  • عدد الوجبات: 64 (2 عبوة)

المكونات

  • 3 كجم طماطم
  • ملعقة كبيرة ملح
  • 2 فص ثوم
  • ربع كوب سكر
  • ربع كوب بصل مبشور
  • كوب خل تفاح
  • نصف ملعقة صغيرة بذور خردل
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات
  • نصف ملعقة صغيرة بذور الكرفس
  • نصف ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر
  • 1 ورق الغار
  • 2 حبة قرنفل

طريقة التحضير

  1. اضف الطماطم و الملح و السكر و البصل و الثوم في قدر و قم بالغليان لمدة 30 دقيقة
  2. قم بتبريد الخليط حتي يمكن اضافته الي مطحمة الطعام و في حالا عدم وجود مطحنة طعام يتم تقشير الطماطم وعصرها و تصفيتها
  3. يعاد عصير الطماطم الي القدر و يوضع علي النار مرة اخري و يتم الغليان لزيادة السمك.
  4. في قدر اخر يتم تسخين خل التقاح مع كل التوابل المتبقية فترة كافية حتي يتشرب الخل بكل التوابل.
  5. باستخدام مصفاة دقيقة يتم تصفية خل التفاح علي خليط عصير الطماطم
  6. يتم استمرار التسخين لمدة 4-6 ساعات ختي الوصل الي قوام الكاتشب المناسب
  7. يتم التبريد و يوضع في الثلاجة للحفظ

المعلومات الغذائية لكل وجبة (48 جرام)

سعرات حرارية 12.3
دهون 0.1 جم
كربوهيدرات 2.6 جم
الياف غذائية 0.6 جم
سكريات 1.9 جم
بروتين 0.4 جم

قدمنا لكم وصفة طريقة عمل الكاتشب في البيت بسهولة

التعليقات

DISQUS: 0