fbpx

فوائد الكرنب، 13 فائدة مذهلة لأكل الكرنب!

0
هل تريد بشرة صافية وتحافظ على جسمك من الأمراض، احرص على تناول الكرنب. الكرنب أحد أهم الخضروات احتواءً على مضادات الأكسدة وله فوائد متعددة في الحفاظ على صحة الجسم. والكرنب له أنواع متعددة مثل الكرنب الأخضر والأحمر وكرنب الحشو. والكرنب بشكل عام غني بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة وسوف نطرح في هذا المقال القيمة الغذائية وفوائد الكرنب.

القيمة الغذائية للكرنب

توفر ورقة الكرنب حوالي 7 سعرات حرارية.

توفر وقة الكرنب نحو 1% من الاحتياج اليومي للبروتين.

يحتوي الكرنب على كمية جيدة من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك وبعض مركبات فيتامين ب.

يحتوي الكرنب على الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمنجنيز.

توفر ورقة الكرنب نحو 2% من الاحتياج اليومي للالياف.

يحتوي الكرنب على كمية عالية من مضادات الاكسدة مثل فيتامين ج والبوليفينولات. كما يحتوي الكرنب الاحمر على الأنثوسيانين.

فوائد الكرنب

إليك أهم فوائد الكرنب

يساعد الكرنب في تخسيس الوزن حيث يحتوي على قيمة منخفضة من السعرات وأيضاً يحتوي على الألياف التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع.

من فوائد الكرنب الحفاظ على صحة ونضارة البشرة لوجود الكبريتات وهي مركبات لها فوائد كبيرة في صحة البشرة.

الكبريتات الموجودة في الكرنب لها فوائد كبيرة في الوقاية من السرطان. ووجدت العديد من الدراسات أن الخضروات الصليبية مثل الكرنب تعمل على الوقاية من السرطان. ويوجد في الكرنب الأحمر مضاد للأكسدة يسمى الأنثوسيانين له أهمية كبيرة في الوقاية من السرطانات.

الأنثوسيانين الموجود في الكرنب الأحمر يلعب دوراً هاماً في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. ويساعد الكرنب في الحفاظ على ضغط الدم وتساهم الألياف في تقليل مستوى الكولسترول.

الألياف والماء الموجودة في الكرنب لها فوائد في الوقاية من الامساك وتحسين صحة الهضم بشكل عام.

البوتاسيوم الموجود في الكرنب له فائدة كبيرة في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم. (اغذية مفيدة لخفض ضغط الدم المرتفع)

وجد أن شرب عصير الكرنب يومياً يساعد في التخلص من الصداع.

يساعد أكل الكرنب في الحفاظ على مستوى السكر في الدم.

يساعد فيتامين ج الموجود بوفرة في الكرنب على زيادة المناعة والوقاية من أمراض البرد والانفلوانزا.

الكرنب غني في محتواه من البيتا كاروتين والذي له فوائد كبيرة في وقاية العين من الامراض (اغذيه مفيده للعيون).

يحتوي الكرنب على نسبة كبيرة جداً من فيتامين ك ويحتوي الكرنب الأحمر على الأنثوسيانين حيث يساعدان في تعزيز صحة المخ ويحميه من امراض الزهايمر والخرف.

يحتوي الكرنب على الكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ك وهي عناصر مفيدة للعظام والوقاية من هشاشة العظام.

من فوائد الكرنب التخلص من السموم الموجودة في الجسم وتعزيز صحة الكلى والكبد.

ماهو النوع الذي تفضل أكله من الكرنب؟

اترك رد

تقييمك*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.