كيفية تخزين البصل بكل أنواعه

إليك طرق تخزين البصل

0 595

البصل واحد من أكثر الخضروات استخداماً في المطبخ وله العديد من الاستخدامات في مختلف أنواع الطعام. كما أن البصل له العديد من الأشكال والألوان والأحجام المختلفة.

ويميل الناس عادة إلى شراء كمية كبيرة من البصل وتخزينه في المطبخ، لكن للأسف، فإن البصل يمكن أن يكون براعم أو أن يفسد أثناء التخزين.

ولكي لتحافظ على البصل، فإن عليك اتباع أفضل الطرق لتخزين البصل التي سنذكرها هنا.

أفضل الطرق لتخزين البصل

البصل العادي

بحسب جمعية البصل الوطنية بالولايات المتحدة، فإن أفضل مكان لتخزين البصل العادي سواء الابيض أو الأحمر هو حفظه في مكان بارد ومظلم وجاف وجيد التهوية.1

كما لا تقوم بتخزينه في أكياس بلاستيكية أو في مكان ليس به تهوية حيث أن ذلك سوف يقلل من صلاحيته.

وأظهرت دراسة أن تخزين البصل على درجات حرارة منخفضة ومستوى رطوبة قليل يمكن أن يقلل ظهور البراعم بالبصل.2

كما أشارت دراسة أخرى إلى أن أفضل درجات حرارة لتخزين البصل بين 4-10 درجات مئوية.3

البصل السكري

يحتوي البصل السكري على كمية أكبر من الماء، ولذلك فإن عمره أقل من البصل العادي. حيث يمكن تخزينه بلف كل ثمرة بالمناديل ووضعها في الثلاجة.4

البصل المقطع 

وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن أفضل طريقة لتخزين البصل المقشر والمقطع والمفروم في الثلاجة لبضعة أيام فقط.5

هل يتم تخزين البصل الناشف في الفريزر؟

لا تقم أبداً بتخزين البصل الناشف في الفريزيز حيث أنه سيتعرض للبرودة الشديدة والرطوبة العالية وسيفسد سريعاً.

البصل الاخضر

تعد الثلاجة هي أفضل مكان لتخزين البصل الأخضر في أكياس بلاستيكية حتى لا تتسرب رائحته. ولا تقم بغسل البصل الاخضر قبل تخزينه في الثلاجة، حيث يمكن حفظه حوالي أسبوعين.

ويمكن غسل وتقطيع البصل الأخضر لحفظه في الفريزر.6

كانت هذه أفضل طرق لتخزين البصل بكل أنواعه.

اترك تعليق

avatar
  اشتراك  
نبّهني عن
انتظر من فضلك...

اشترك ليصلك كل جديد

إذا كنت ترغب أن يصل إليك كل جديد في الموقع، أدخل فقط اسمك وبريدك الإلكتروني لتكون أول من يصل إليه مقالاتنا.
لقد قرأت شروط الاستخدام وأوافق عليها.
اشترك الآن